阿育吠陀是一种传统的印度医学体系。它的目的是通过保持头脑、身体和精神的平衡以及预防疾病而不是治疗疾病来维护健康和保健。.
为此，它采用了一种全面的方法，将饮食、运动和生活方式的改变结合起来。.
阿育吠陀的草药和香料也是这种方法的一个重要组成部分。它们被认为可以保护你的身体不受疾病影响，并提供各种健康益处，包括改善消化和精神健康。.
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探索新美食以下是12种具有科学依据的健康益处的阿育吠陀草药和香料.
1.阿什瓦格达
Ashwagandha（Withania somnifera）是一种原产于印度和北非的小型木本植物。它的根和浆果被用来生产一种非常流行的阿育吠陀疗法。.
它被认为是一种适应原，这意味着它被认为能帮助你的身体更有效地管理压力。研究表明，它能降低皮质醇的水平，皮质醇是肾上腺对压力产生的一种荷尔蒙。.
也有证据表明，灰树花与压力和焦虑症患者的焦虑水平降低和睡眠改善有关。.
此外，研究表明，灰灰菜可能增强肌肉生长、记忆和男性生育能力，并降低血糖水平。然而，需要更大规模的研究来证实这些好处。.
最后，有证据表明，它可能有助于减少炎症和提高你的免疫系统，尽管还需要更多研究.
摘要：Ashwagandha是一种阿育吠陀香料，可帮助你的身体更有效地管理压力。它还可能降低你的血糖水平，改善睡眠、记忆、肌肉生长和男性生育能力。.
2.乳香
乳香，也被称为印度乳香或奥利班纳姆，是由乳香树的树脂制成。它以容易识别的辛辣、木质香气而闻名。.
研究表明，它可能通过防止被称为白三烯的致炎化合物的释放而在减少炎症方面特别有效。.
在试管和动物研究中，乳香似乎与非甾体抗炎药（NSAIDs）一样有效，但副作用更少。.
人类研究将乳香与骨关节炎和类风湿性关节炎患者的疼痛减少、活动能力提高和活动范围扩大联系起来。它还可能有助于预防口腔感染和对抗牙龈炎。.
此外，它可以改善溃疡性结肠炎和克罗恩病患者的消化功能，以及慢性哮喘患者的呼吸。.
摘要：乳香是一种具有抗炎作用的阿育吠陀香料。它可以减轻关节疼痛，增强口腔健康，改善消化功能，以及增加慢性哮喘患者的呼吸能力。.
3-5.特里法拉
Triphala是一种阿育吠陀疗法，由以下三种小型药用水果组成:
- amla (Emblica officinalis, or Indian gooseberry)
- bibhitaki（Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
试管和动物研究表明，三叶草可以减少关节炎引起的炎症，以及防止或限制某些类型癌症的生长。.
它还可以作为一种天然的通便剂，减少便秘、腹痛和胀气，同时改善肠道疾病患者的排便频率和一致性。.
此外，有限的研究表明，含有三叶草的漱口水可以减少牙菌斑的堆积，减少牙龈炎症，并防止口腔内细菌的生长。.
摘要：Triphala是一种阿育吠陀疗法，由三种阿育吠陀香料–Amla、bibhitaki和haritaki组成。它可能有助于减轻关节炎症，改善消化，并促进口腔健康。.
6.梵天
婆婆纳（Bacopa monieri）是阿育吠陀医学中的一种主食草药。.
根据试管和动物研究，brahmi似乎具有强大的抗炎特性，与普通的非甾体抗炎药一样有效。.
研究还将其与学习率、注意力、记忆力和信息处理的改善联系起来，并减少注意力缺陷多动障碍（ADHD）的症状，如注意力不集中、冲动、自我控制能力差和不安。.
一些研究进一步表明，brahmi可能具有适应性，这意味着它可能有助于提高你的身体处理压力和焦虑的能力。然而，在作出强有力的结论之前，还需要更多的研究。.
摘要： 婆罗米是一种阿育吠陀草药，据信可以降低炎症，改善大脑功能，并减少多动症的症状。它还可能提高你的身体应对压力的能力，但还需要更多的研究。.
7.孜然
孜然是一种原产于地中海和亚洲西南部的香料。它由孜然植物的种子制成，以其独特的泥土味、坚果味和辛辣味而闻名。.
研究表明，小茴香可提高消化酶的活性，促进肝脏释放胆汁，加快消化速度，缓解脂肪的消化。.
研究还将这种阿育吠陀香料与减少肠易激综合征（IBS）的症状联系起来，如腹痛和腹胀。.
此外，小茴香可通过降低血糖水平和改善胰岛素敏感性来保护2型糖尿病。它还可能通过增加高密度脂蛋白（好）胆固醇，同时减少甘油三酯和低密度脂蛋白（坏）胆固醇来预防心脏疾病。.
同样，小茴香似乎也具有抗菌特性，可以减少某些食源性感染的风险。不过，还需要更多的研究来证实这一点。.
摘要：小茴香是一种阿育吠陀的香料，通常用于增加饭菜的味道。它可能会减少肠易激综合征的症状，改善2型糖尿病和心脏病的风险因素，甚至可能对食源性感染提供一些保护。.
8.姜黄
姜黄是赋予咖喱特有的黄色的香料，是另一种流行的阿育吠陀疗法。.
姜黄素是其主要活性化合物，具有强大的抗氧化和抗炎特性。试管研究表明，它可能与一些消炎药同样有效，甚至更有效–没有它们的所有副作用。.
另外，姜黄可能有助于保护心脏疾病，部分原因是通过改善血液流动，与运动或某些药物一样有效。一项研究进一步表明，它可能与百忧解（一种常用于治疗抑郁症的药物）一样有效。.
此外，姜黄中的化合物可能通过增加大脑中的脑源性神经营养因子（BDNF）水平来帮助保护大脑功能。BDNF的低水平与阿尔茨海默氏症和抑郁症等疾病有关。.
这就是说，大多数研究都使用了非常大量的姜黄素，而姜黄只包括这种化合物的3%左右。因此，可能需要比姜黄中发现的更多的量来获得这些健康益处，而且这样的大剂量可能导致胃部不适。.
摘要：姜黄是阿育吠陀的香料，使咖喱呈现黄色。姜黄素是其主要化合物，可能有助于减少炎症并改善心脏和大脑健康。然而，可能需要大量的姜黄素才能获得这些益处。.
9.甘草根
原产于欧洲和亚洲的甘草根来自甘草植物，在阿育吠陀医学中占有重要地位。.
试管和人体研究表明，甘草根可能有助于减少炎症，对抗病毒和细菌。它似乎还能缓解喉咙疼痛，并通过保护牙齿和白色念珠菌促进口腔健康。.
这种阿育吠陀香料同样可以帮助预防或控制烧心、腹胀、恶心、嗳气和胃溃疡。当应用于皮肤时，它可能会减少皮疹的症状，包括发红、瘙痒和肿胀。.
然而，仅有的关于这种根的研究普遍较小，需要更多的研究来证实这些好处.
摘要：甘草根是一种阿育吠陀香料，可能有助于减轻炎症，并防止各种感染。它还可以治疗消化系统问题，缓解皮肤刺激。.
10.哥德哥拉(Gotu Kola)
Gotu Kola（Centella asiatica），或称 “长寿草”，是另一种流行的阿育吠陀疗法。它由一种无味、无臭的植物制成，叶子呈扇形，生长在水中和周围。.
一项小型研究表明，Gotu Kola补充剂可能会改善中风后的人的记忆力。.
此外，在一项研究中，患有广泛性焦虑症的人在用Gotu Kola取代他们的抗抑郁药60天后，报告说压力、焦虑和抑郁都有所减少。.
还有一些证据表明，这种草药可能有助于防止妊娠纹，减少静脉曲张，帮助伤口快速愈合，并减轻湿疹和牛皮癣的症状。然而，还需要更多的研究.
动物研究进一步表明，这种阿育吠陀草药可能会缓解关节疼痛，但还需要更多的研究来证实这种效果。.
摘要：Gotu Kola是一种阿育吠陀草药，可能有助于提高记忆力，减少压力、焦虑和抑郁，以及改善各种皮肤状况。.
11.苦瓜
苦瓜（Momordica charantia）是一种热带藤本植物，与西葫芦、南瓜、黄瓜和南瓜密切相关。它被认为是亚洲菜肴中的主食，含有营养物质和强大的抗氧化剂。.
研究表明，苦瓜可能有助于降低血糖水平，并促进胰岛素的分泌，胰岛素是负责保持血糖水平稳定的荷尔蒙。.
如果你使用胰岛素来管理你的血糖水平，在将苦瓜添加到你的日常生活中之前，请咨询你的医疗保健，以防止你的血糖水平变得危险地低。.
动物研究进一步表明，它可能会降低甘油三酯和低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平，尽管需要进行人体研究来证实这一点。.
摘要：苦瓜是一种阿育吠陀香料，可能有助于降低血糖水平，促进胰岛素的分泌。它还可能降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平，但在作出强有力的结论之前还需要进行更多的研究。.
12.小豆蔻
小豆蔻（Elettaria cardamomum），有时被称为 “香料皇后”，自古以来就是阿育吠陀医学的一部分。.
研究表明，小豆蔻粉可能有助于降低血压水平升高的人的血压。还有证据表明，吸入小豆蔻精油可能会增加运动时肺部对氧气的摄取。.
此外，试管和动物研究表明，小豆蔻可能有助于保护幽门螺旋杆菌，这是胃溃疡的一个常见原因，并可能减少胃溃疡的大小至少50%，甚至根除它们。.
不过，在作出强有力的结论之前，还需要对人类进行研究。.
摘要：小豆蔻是一种阿育吠陀香料，可降低血压，改善呼吸，并有可能帮助胃溃疡愈合。然而，更多的研究是必要的.
预防措施
阿育吠陀的草药和香料通常被认为是安全的，如果按照通常用于准备或调味食物的量来消费。然而，支持其益处的大多数研究通常使用补充剂，提供的剂量远远超过了一般人的水平。.
如此大剂量的补充可能不适合儿童、孕妇或哺乳期妇女、有已知疾病的人或正在服药的人。.
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因此，在将任何阿育吠陀补充剂添加到你的疗程中之前，有必要咨询你的医疗保健提供者。.
还值得注意的是，阿育吠陀产品的内容和质量不受监管。一些阿育吠陀制剂可能将阿育吠陀的草药和香料与矿物质、金属或宝石混合在一起，使其具有潜在的危害性。.
例如，最近的一项研究发现，所研究的65%的阿育吠陀产品含有铅，而32-38%的产品还包括汞和砷，其中一些产品的浓度比每日安全限度高达数千倍。.
另一项研究报告称，在使用阿育吠陀制剂的人中，有高达40%的人血液中的铅或汞含量升高。.
因此，对阿育吠陀制剂感兴趣的人应该只从信誉良好的公司购买，这些公司的产品最好是由第三方测试。.
摘要：阿育吠陀的草药和香料在少量情况下通常是安全的。含有大剂量这些草药和香料的补充剂，以及将它们与其他矿物质、金属或宝石混合的阿育吠陀制剂可能是有害的。.
摘要
几个世纪以来，阿育吠陀的草药和香料一直是印度传统医学的一个组成部分。
越来越多的科学证据支持他们提出的许多健康益处，包括对2型糖尿病和心脏病的保护。.
因此，添加少量的这些草药和香料可能有助于为你的饭菜调味并促进你的健康。.
也就是说，大剂量可能不适合每个人，所以在将阿育吠陀补充剂添加到你的保健方案中之前，一定要征求你的保健提供者的建议。.
请记住，阿育吠陀采用的是一种全面的健康方法，还包括体育锻炼、充足的睡眠、压力管理以及每天吃各种水果和蔬菜。.
