饮酒，尤其是过量饮酒，会伴随各种副作用。
宿醉是最常见的一种，其症状包括疲劳、头痛、恶心、头晕、口渴以及对光或声音敏感。
虽然不乏所谓的宿醉疗法，从喝一杯泡菜汁到喝酒前在腋下擦柠檬，但很少有科学支持。
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探索新美食本文着眼于6种简单、循证的方法来缓解宿醉。
1. 吃好早餐
吃一顿丰盛的早餐是最著名的宿醉疗法之一。
一个原因是良好的早餐可以帮助维持您的血糖水平。
虽然低血糖水平不一定是宿醉的原因，但它们通常与宿醉有关。
低血糖也可能导致一些宿醉症状，如恶心、疲劳和虚弱。
一些研究还表明，保持足够的血糖可以减轻饮酒导致的一些身体变化，例如血液中酸的积聚。
过量饮酒会破坏血液中化学物质的平衡，导致代谢性酸中毒，其特征是酸度增加。它可能与恶心、呕吐和疲劳等症状有关。
除了有助于减轻某些宿醉症状外，吃健康的早餐还可以提供重要的维生素和矿物质，这些维生素和矿物质可能会因过量饮酒而耗尽。
虽然没有证据表明低血糖是宿醉的直接原因，但在酒后早上吃一顿营养均衡、营养丰富的早餐可能有助于减轻宿醉症状。
概括: 吃一顿好的早餐可以帮助维持血糖水平，提供重要的维生素和矿物质，并减少宿醉的症状。
2. 充足睡眠
酒精会导致睡眠障碍，并且可能与某些人的睡眠质量和持续时间降低有关。
虽然低到中等量的酒精最初可能会促进睡眠，但研究表明，大量和长期使用最终会破坏睡眠模式。
虽然睡眠不足不会导致宿醉，但会使宿醉加重。
疲劳、头痛和易怒都是宿醉症状，睡眠不足会加剧这些症状。
睡个好觉并让您的身体恢复可能有助于缓解症状并使宿醉更容易忍受。
概括: 饮酒可能会影响睡眠。睡眠不足可能导致宿醉症状，如疲劳、易怒和头痛。
3. 保持水分
饮酒会以几种不同的方式导致脱水。
首先，酒精具有利尿作用。这意味着它会增加尿液的产生，导致正常功能所需的液体和电解质的流失。
其次，过量饮酒会导致呕吐，导致体液和电解质进一步流失。
虽然脱水不是宿醉的唯一原因，但它会导致许多症状，例如口渴、疲劳、头痛和头晕。
增加饮水量可能有助于缓解宿醉的某些症状，甚至可以完全预防它们。
喝酒时，一个好的经验法则是在一杯水和一杯饮料之间交替。虽然这不一定能防止脱水，但它可以帮助您控制酒精摄入量。
之后，当您感到口渴时，通过喝水保持一整天的水分，以减少宿醉症状。
概括: 饮酒会导致脱水，这可能会使一些宿醉症状恶化。保持水分可以减少宿醉症状，如口渴、疲劳、头痛和头晕。
4. 第二天早上喝一杯
许多人对这种常见的宿醉疗法发誓。
虽然它主要基于神话和轶事证据，但有一些证据支持第二天早上喝一杯可以减轻宿醉症状。
这是因为酒精会改变甲醇（酒精饮料中少量存在的一种化学物质）在体内的加工方式。
饮酒后，甲醇会转化为甲醛，这是一种有毒化合物，可能会导致某些宿醉症状。
但是，宿醉时饮用乙醇（酒精）可以阻止这种转化并完全防止甲醛的形成。甲醇不会形成甲醛，而是安全地从体内排出体外。
但是，不建议将这种方法用作宿醉的治疗方法，因为它会导致养成不良习惯和酒精依赖。
概括: 饮酒可以防止甲醇转化为甲醛，从而减轻一些宿醉症状。
5. 尝试服用一些补充剂
尽管研究有限，但一些研究发现某些补充剂可以缓解宿醉症状。
以下是一些已被研究用于减轻宿醉症状的补充剂:
- 红参: 一项研究发现，补充红参可降低血液中的酒精含量，以及宿醉的严重程度。
- 仙人掌: 一些证据表明，这种仙人掌可以帮助治疗宿醉。2004 年的一项研究发现，仙人掌提取物可减轻宿醉症状，并将宿醉严重程度的风险降低一半。
- 姜: 一项研究发现，将生姜与红糖和橘子提取物结合使用可改善多种宿醉症状，包括恶心、呕吐和腹泻。
- 琉璃苣油: 一项研究考察了同时含有仙人掌油和琉璃苣油的补充剂的有效性，琉璃苣油是一种从星花种子中提取的油。研究发现，它减轻了 88% 参与者的宿醉症状。
- 刺五加: 也称为西伯利亚人参，一项研究发现，补充刺五加提取物可缓解几种宿醉症状并降低整体严重程度。
请记住，目前还缺乏研究，需要进一步研究来评估补充剂在减轻宿醉症状方面的有效性。
概括: 一些补充剂，包括红参、仙人掌、生姜、琉璃苣油和刺五加，已被研究用于减轻宿醉症状的能力。
6. 避免饮用含有同类物的饮品
通过乙醇发酵过程，糖类转化为二氧化碳和乙醇，也称为酒精。
同类物是有毒化学副产品，在此过程中也会少量形成，不同的酒精饮料含有不同量。
一些研究发现，饮用含有大量同类物的饮料会增加宿醉的频率和严重程度。同类物也可能减缓酒精的代谢并导致长期症状。
同类物含量低的饮料包括伏特加、杜松子酒和朗姆酒，而伏特加几乎不含任何同类物。
同时，龙舌兰酒、威士忌和干邑的同类物含量都很高，其中波旁威士忌的含量最高。
一项研究让 95 名年轻人喝了足够的伏特加或波旁威士忌，以达到 0.11% 的酒精浓度。研究发现，喝高同类物波旁威士忌比喝低同类物伏特加更容易宿醉。
另一项研究让 68 名参与者喝了 2 盎司伏特加或威士忌。
喝威士忌后第二天会出现口臭、头晕、头痛和恶心等宿醉症状，而喝伏特加则没有。
选择同类物含量低的饮料可能有助于降低宿醉的发生率和严重程度。
概括: 选择同类物含量低的饮料，如伏特加、杜松子酒和朗姆酒，可以降低宿醉的严重程度和频率。
概括
虽然有许多众所周知的宿醉疗法，但实际上很少有科学支持。
然而，有几种科学支持的方法可以避免一夜饮酒后出现的不适症状。
策略包括保持水分充足、睡眠充足、吃好早餐和服用某些补充剂，所有这些都可以减轻宿醉症状。
此外，适量饮酒和选择同类物含量低的饮料可以帮助您首先预防宿醉。
