当您患有糖尿病时，选择健康的零食可能很困难。
关键是选择富含纤维、蛋白质和健康脂肪的零食。这些营养素将有助于保持你的 血糖水平得到控制。
吃能促进整体健康的营养丰富的食物也很重要。
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探索新美食这篇文章讨论了糖尿病患者可以吃的21种极好的零食。
1. 煮熟的鸡蛋
煮熟的鸡蛋是糖尿病患者的超级健康零食。
它们的蛋白质含量使它们发光。一个大的煮熟的鸡蛋提供6克蛋白质，这对糖尿病有帮助，因为它可以防止您在进食后血糖升高。
在一项研究中，65名2型糖尿病患者在12周内每天吃两个鸡蛋。
到研究结束时，他们的空腹血糖水平显著降低。他们的血红蛋白A1c也较低，这是衡量长期血糖控制的指标。
众所周知，鸡蛋可以促进饱腹感，这是控制2型糖尿病的一个重要方面。这种疾病与超重和患心脏病的可能性更大有关。
您可以自己享用一两个煮熟的鸡蛋作为零食，或者用鳄梨酱等健康配料装饰它们。
2. 浆果酸奶
出于多种原因，浆果酸奶是一种极好的糖尿病友好零食。
首先，浆果中的抗氧化剂可以减少炎症并防止胰腺细胞受损，胰腺细胞负责释放降低血糖水平的激素。
此外，浆果是纤维的重要来源。例如，1杯（148克）蓝莓提供4克纤维，有助于减缓消化并稳定进食后的血糖水平。
酸奶也以其降低血糖水平的能力而闻名。部分原因是它含有益生菌，可以提高身体代谢含糖食物的能力。
此外，酸奶富含蛋白质，众所周知，它有助于控制血糖水平。希腊酸奶的蛋白质含量特别高。
酸奶和浆果一起作为零食味道很好，因为浆果的甜味有助于平衡酸奶的酸味。你可以简单地混合它们，或者把它们叠在一起做成冻糕。
3. 几颗杏仁
杏仁营养丰富，食用方便。
一份1盎司（28克）杏仁可提供超过15种维生素和矿物质，其中锰占每日推荐摄入量的32%，镁占19%，核黄素占17%。
研究表明杏仁可能有助于控制糖尿病患者的血糖。在一项研究中，连续24周每天在饮食中加入杏仁的58人的长期血糖水平下降了3%。
在另一项研究中，20名糖尿病成人连续4周每天食用60克杏仁，血糖水平降低了9%。
他们还降低了胰岛素水平，如果水平持续高，这种激素可能会使糖尿病恶化。
杏仁有助于稳定血糖的能力可能是由于它们所含的纤维、蛋白质和健康脂肪的组合，众所周知，所有这些都在糖尿病管理中发挥着重要作用。
更重要的是，杏仁已被证明通过降低胆固醇水平有益于心脏健康，还可能促进体重管理，这两者都是预防和治疗2型糖尿病的主要因素。
由于杏仁的卡路里含量较高，因此在将它们作为零食食用时，最好将其份量限制在一把左右。
4. 蔬菜和鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥是一种由鹰嘴豆制成的奶油酱。搭配生蔬菜，味道很好。
蔬菜和鹰嘴豆泥都是很好的来源 纤维、维生素和矿物质。
此外，鹰嘴豆泥提供大量蛋白质，每汤匙约3克（15克）。所有这些特性都可能有益于糖尿病患者的血糖控制。
一项研究发现，一餐至少吃1盎司鹰嘴豆泥的人的血糖和胰岛素水平比一餐吃白面包的人低四倍。
您可以尝试将几种蔬菜浸入鹰嘴豆泥中，例如西兰花、花椰菜、胡萝卜和甜椒。
5. 鳄梨
如果你有糖尿病，吃零食 牛油果 可能有助于控制您的血糖水平。
鳄梨中的高纤维含量和单不饱和脂肪酸使其成为糖尿病友好型食品。这些因素可能会阻止您的餐后血糖飙升。
一项研究发现，饮食中含有单不饱和脂肪酸的2型糖尿病患者的血糖水平通常会显著改善。
你可以自己吃鳄梨，或者把它做成鳄梨酱等蘸酱。由于鳄梨的卡路里较高，所以最好坚持一份鳄梨的四分之一到二分之一。
6. 苹果片加花生酱
切片 苹果 搭配坚果黄油，制成美味健康的零食，非常适合糖尿病患者。
苹果富含多种营养素，包括B族维生素、维生素C和钾，而花生酱提供大量维生素E、镁和锰，众所周知，所有这些都有助于控制糖尿病。
苹果和花生酱的纤维含量也很高。一个中等大小的苹果加上1盎司（28克）花生酱可提供近7克纤维，有助于控制血糖。
苹果因其在糖尿病管理中的潜在作用而被专门研究。它们所含的多酚抗氧化剂被认为可以保护胰腺细胞免受通常会使糖尿病恶化的损伤。
您也可以尝试将其他类型的水果与花生酱搭配，例如 香蕉 或梨，具有类似的健康益处。
7. 牛肉棒
牛肉棒方便、便携且适合糖尿病患者。
使牛肉棒成为糖尿病患者极好的零食的原因在于它们的高蛋白质和低碳水化合物含量。
大多数牛肉棒每盎司提供约6克蛋白质（28克），这可能有助于控制血糖。
如果可能，您应该选择用草饲牛肉制成的牛肉棒。与谷饲牛肉相比，草饲牛肉的omega-3脂肪酸含量更高，这种脂肪酸因其在保持血糖水平稳定方面的潜在作用而闻名。
需要注意的是，牛肉棒的钠含量可能很高，如果食用过量，可能会导致某些人的高血压。因此，如果你吃牛肉棒，一定要适量食用。
8. 烤鹰嘴豆
鹰嘴豆，也被称为鹰嘴豆，是非常健康的豆类。
1杯（164克）鹰嘴豆含有近15克蛋白质和13克纤维，是糖尿病患者的绝佳零食。
研究表明，定期食用鹰嘴豆可能在预防糖尿病进展方面发挥作用，这要归功于它们有助于控制血糖水平的潜力。
在一项研究中，与吃小麦为主的膳食的个体相比，19名连续六周每天食用以鹰嘴豆为主的膳食的成年人在进食后的血糖和胰岛素水平显著降低。
使鹰嘴豆易于食用的一种方法是烘烤它们，这使它们松脆且方便。用橄榄油和您选择的调味料烤时味道很好。
9. 土耳其卷起
土耳其卷是一种简单的小吃。
它们本质上是一种无面包三明治包装，由火鸡胸肉片包裹在您选择的低碳水化合物内容物上，例如奶酪和蔬菜。
由于低碳水化合物和高蛋白质含量，火鸡卷是糖尿病患者的绝佳零食选择。一包可提供约5克蛋白质，这将有助于防止您的血糖水平升高过高。
此外，火鸡卷中的蛋白质可能有助于降低食欲，这有助于防止暴饮暴食和促进体重管理。这两个都是控制2型糖尿病的关键因素。
要制作火鸡卷，只需将一汤匙（约10克）奶油奶酪涂抹在一片火鸡上，然后将其包裹在切好的蔬菜上，例如黄瓜或甜椒。
10. 干酪
白软干酪是糖尿病患者的绝佳零食。
一份半杯（约112克）的小凝乳奶酪提供多种维生素和矿物质，此外还提供近13克蛋白质和仅4克碳水化合物。
有趣的是，吃奶酪可能有助于控制血糖。
在一项研究中，与只吃糖的人相比，吃了25克含50克糖的白软干酪的男性之后的血糖降低了38%。
白干酪的降血糖作用通常归因于其高蛋白质含量。
如果您选择普通的干酪而不是低脂品种，您还将利用脂肪的降血糖特性。
白干酪味道很好，但您也可以将其与水果结合以获得额外的营养和纤维。
11. 奶酪和全麦饼干
“饼干三明治”是一种受欢迎的小吃，您可以通过在一些全麦饼干上放上奶酪片来自己制作。
如果您患有糖尿病，它们是不错的零食选择。虽然饼干的碳水化合物含量较高，但奶酪中的脂肪和饼干中的纤维可能会阻止它们使您的血糖飙升。
从乳制品（如奶酪）中摄入脂肪可能会减缓碳水化合物的消化，降低胰岛素水平并促进降低血糖的激素（如GLP-1）的释放。
确保您仔细选择饼干，因为许多品牌都含有大量精制面粉和添加糖，这可能会对血糖水平产生负面影响。为避免这些成分，请始终选择由100%全谷物制成的饼干。
12. 金枪鱼沙拉
金枪鱼沙拉由金枪鱼与蛋黄酱和其他成分（如芹菜和洋葱）混合制成。
一份3盎司（84克）的金枪鱼提供22克蛋白质，不含碳水化合物，如果您患有糖尿病，这是一个很好的零食选择。
此外，金枪鱼富含omega-3脂肪酸，由于它们具有降低炎症和改善血糖控制的潜力，已被证明有助于控制糖尿病。
将金枪鱼沙拉与白软干酪或酸奶混合，而不是蛋黄酱，可以使金枪鱼沙拉更健康、蛋白质含量更高。
13. 爆米花
爆米花是一种非常受欢迎且健康的全麦休闲食品。
它被认为是糖尿病患者最好的零食之一，部分原因是它的热量密度低。一杯（8克）空气爆米花仅含31卡路里。
吃低热量食物可能有助于控制体重，众所周知，体重会降低血糖水平并更好地管理2型糖尿病。
此外，爆米花每1杯（8克）份提供1克纤维，这是使其成为糖尿病友好食品的另一个特性。
由于大多数预先包装好的爆米花都含有盐分、反式脂肪和其他不健康的成分，所以自己用空气爆米花最健康。
14. 奇亚籽布丁
奇亚籽布丁是通过将奇亚籽浸泡在牛奶中直到混合物达到布丁般的稠度而制成的。
它是糖尿病患者的健康零食，因为奇亚籽富含多种有助于稳定血糖的营养素，包括蛋白质、纤维和omega-3脂肪酸。
纤维在 奇亚籽 中可以吸收大量的水，这可以通过减缓消化过程和向血液中释放糖分来帮助控制糖尿病。
此外，吃奇亚籽已被证明有助于降低甘油三酯水平，这对心脏健康有益。这是有益的，因为糖尿病患者患心脏病的风险更高。
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15. 不烤能量叮咬
对于糖尿病患者来说，能量叮咬是一种绝妙的零食创意。
它们是一种美味健康的小吃，通过将您选择的原料组合并滚成球制成。一些常见的成分包括坚果酱、燕麦和种子，例如在这个食谱中。
大多数用于制作能量餐的成分都富含纤维、蛋白质和健康脂肪——三种以保持血糖稳定而闻名的关键营养素。
能量叮咬的另一个好处是它们的方便。它们不需要烘烤，您可以在旅途中轻松随身携带。
16. 黑豆沙拉
黑豆沙拉是一种健康的零食。
要制作它，只需将煮熟的黑豆与切碎的蔬菜（如洋葱和辣椒）混合，然后将它们倒入香醋调味汁中。
由于黑豆富含纤维和蛋白质，因此它们是糖尿病患者的健康零食。吃它们可以防止血糖飙升并帮助降低饭后胰岛素水平。
在一项研究中，与不食用黑豆的人相比，12名随餐食用黑豆的人在饭后5小时内的胰岛素水平降低了33%。
黑豆还被证明有助于降低胆固醇和血压水平，从而有益于心脏健康。
17. 小道组合
Trail mix是一种由坚果、种子和干果混合而成的零食。
一份1盎司（28克）的混合饼干可提供近4克蛋白质，这使其成为一种可以促进糖尿病患者血糖控制的填充零食。
Trail mix还提供了一些来自坚果和种子的健康脂肪和纤维，已被证明有助于降低血糖和胰岛素水平。
关键是要避免在您的混合干果中添加过多的干果，因为它的含糖量很高，如果摄入过多可能会使您的血糖升高。
此外，它的卡路里较高，所以你应该避免一次吃太多的混合。合理的份量大约是一把。
18. 毛豆
毛豆是未成熟的绿色大豆，仍在豆荚中。它们是一种非常有营养和方便的小吃。
1杯（155克）毛豆含有17克蛋白质和8克纤维，是糖尿病患者的理想零食。
一些动物研究表明，毛豆可能有助于降低血糖水平。
它还可以改善胰岛素抵抗，这种情况下细胞无法有效使用胰岛素，导致血糖水平持续升高。
需要更多的研究来确定食用毛豆对人类糖尿病的影响，但将其作为零食当然值得一试。
毛豆通常是蒸着吃的，您可以通过将其与您选择的调味料混合来增强其风味。
19. 自制蛋白棒
蛋白质棒是糖尿病患者的绝佳零食选择，因为它们提供大量蛋白质。
许多商店购买的蛋白质棒都富含 添加糖 和其他不健康的成分，所以自己制作是有益的。
这种自制蛋白质棒的配方包括花生酱、乳清蛋白和燕麦粉。为了降低它的糖含量，你可以减少蜂蜜的量并从食谱中省略巧克力片。
您还可以尝试Lara Bars，这是一种使用最少成分制成的流行蛋白质棒。
20. 花生酱芹菜条
享用芹菜棒的一种流行方式是将它们浸入花生酱中。这是糖尿病患者的另一种健康零食选择。
首先，芹菜棒的热量非常低，每杯仅提供16卡路里（101克）。这可以帮助您控制体重，从而有助于控制2型糖尿病。
此外，芹菜含有称为黄酮的抗氧化剂，已对其在降低血糖水平方面的作用进行了研究。
在芹菜条中加入一两汤匙（约16-32克）花生酱可为零食添加一些额外的蛋白质和纤维，这将更有利于您的血糖控制。
21. 鸡蛋松饼
鸡蛋松饼是通过将鸡蛋与蔬菜混合，然后在松饼罐中烘烤制成的。他们为糖尿病患者制作快速、健康的零食。
这种对糖尿病有益的食物的主要好处是鸡蛋中的蛋白质和蔬菜中的纤维。吃这些可能有助于保持血糖稳定。
这个鸡蛋松饼食谱将鸡蛋与甜椒、洋葱和菠菜结合在一起，此外还有一些调味料和辣酱。
概括
如果您患有糖尿病，有很多健康的零食可供选择。
一个好的经验法则是选择富含蛋白质、纤维和健康脂肪的食物，所有这些都有助于维持健康的血糖水平。
患有2型糖尿病的人患肥胖症和慢性疾病（如心脏病）的风险更高。因此，关注营养丰富且整体健康的食物也很重要。
患有糖尿病时吃零食并不困难。即使您在旅途中，您也可以准备和食用许多快速简便的小吃。
