戈尔
“一年多前，我把饮食改成了纯素饮食，真的只是想尝试一下是什么感觉。……现在，对很多人来说，这个选择与环境伦理和健康问题等等都有关。……从内心深处，我感觉更好了，所以我一直坚持下去，而且很可能会坚持一辈子。”
阿拉尼斯·莫里塞特
这位歌手兼词曲作者为了减肥和感觉更快乐而改变了饮食。“我回到了我生来就该有的最佳状态……我感觉非常有活力……我不再有疼痛，我的过敏也消失了，”她在2009年放弃肉食后说道。
阿尔伯特·爱因斯坦
爱因斯坦在生命的最后几年是素食主义者，尽管他长期以来一直支持这个想法。在给马克斯·卡里尔的信中，他说：“我吃动物肉时总有点内疚，”不久之后他就成了素食主义者。
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Maya T.
App Store 提供下载爱因斯坦的名言：“没有什么比进化到素食饮食更能有益健康或增加地球上的生存机会了。”
亚历克·鲍德温
2011年被诊断出患有糖尿病前期后，演员亚历克·鲍德温别无选择，只能改变他不健康的生活方式，结果他转向了纯素主义。
艾丽西亚·希尔弗斯通
“一旦我开始吃纯素，我就减掉了我想减的体重，我的指甲更强韧了，我的皮肤也容光焕发。我感觉很棒，我现在看起来比11年前更好，”她说。
安东尼·基迪斯
红辣椒乐队的主唱对动物情有独钟。一部关于奶牛的农业纪录片让他下定决心。
爱莉安娜·格兰德
“我爱动物胜过爱大多数人，不开玩笑。但我坚信吃全植物性、全食物的饮食可以延长你的寿命，让你成为一个更快乐的人。”
比尔·克林顿
美国前总统比尔·克林顿在开始推广纯素饮食的好处后，被评为善待动物组织2010年度人物。他为了健康原因改变了习惯，多亏了植物性饮食，他减掉了惊人的24磅。
布拉德·皮特
据说布拉德·皮特多年来一直是纯素主义者，他是一位热心的动物权利活动家。
布莱恩·亚当斯
加拿大出生的摇滚明星布莱恩·亚当斯的生活有两个截然不同的方面——创作体育场国歌和为绿色和平组织和善待动物组织奔走呼吁。
凯西·阿弗莱克
凯西·阿弗莱克是一位热心的动物权利倡导者和纯素主义者。他的支持源于童年时养的一只宠物。“我养的第一只狗被一对虐待它的夫妇拥有。它非常胆小。它不让我抱它。有人向我解释说，那是因为它受到的待遇，”他说。
黛米·摩尔
她公开谈论了保持她魔鬼身材的挣扎，显然，成为纯素主义者是前进的方向。她不仅接受了无肉、无奶的生活方式，而且还采取了生食的方式。
DJ Khaled
DJ Khaled选择纯素是为了健康原因，并为他两岁的儿子Asahd Tuck Khaled树立榜样。
艾伦·德杰尼勒斯
2008年，艾伦在读了《瘦婊子》一书后，又强迫自己看了《地球公民》，之后她成为了纯素主义者。她当时决定不能再参与这种残忍行为了。
艾米丽·丹斯切尔
这位女演员（也是女演员佐伊·丹斯切尔的妹妹）长期以来一直是纯素主义者和动物权利问题的支持者。
格温妮丝·帕特洛
如今，最热衷于推广纯素食物和健康生活方式的人之一无疑是好莱坞巨星格温妮丝·帕特洛。在转向纯素主义之前，她一直饱受各种健康问题的困扰。这位女演员说，结果改变了她的生活。她说她不再总是感到疲惫不堪。
詹姆斯·克伦威尔
演员詹姆斯·克伦威尔在电影《小猪宝贝》中扮演霍格特农夫后，受到启发，成为了一名彻底的纯素主义者和动物倡导者。克伦威尔自20世纪70年代中期以来一直是素食主义者，但在1995年拍摄电影《小猪宝贝》时成为了道德纯素主义者。
杰米·欣斯
独立摇滚二人组The Kills的吉他手曾自称是“烟不离手的纯素主义者”。
杰瑞德·莱托
杰瑞德·莱托以长期素食主义者和纯素主义者而闻名，几年前，这位演员将他年轻的外表和整体健康归功于睡眠和他的植物性饮食。
珍娜·迪万·塔图姆
珍娜·迪万·塔图姆很早就放弃了肉食。后来，她被诊断出乳糖不耐症，从那时起就一直是纯素主义者。
詹妮弗·洛佩兹
詹妮弗·洛佩兹说，吃纯素让她精力充沛。“基本上就是不吃奶制品，不吃肉，所有东西都只是植物性的，都是从地里长出来的。我喜欢多吃蔬菜。它让你感觉好多了。”
杰西卡·查斯坦
在抱怨能量水平低下后，这位金球奖提名者开始吃纯素。“我只是比我一生中任何时候都更有活力。我只是在听从我身体的指示！”
杰昆·菲尼克斯
菲尼克斯曾说：“善待动物不会让人失去什么。”菲尼克斯致力于为农场动物创造一个更友善的世界。
凯特和鲁妮·玛拉
这对姐妹是素食主义的坚定支持者，尽管凯特曾坦言戒掉对奶制品的喜爱有多么困难。她说：“他们最大的惊讶是我不再吃奶酪了，我也不怪他们，因为奶酪绝对是最难放弃的东西。”
丽亚·米雪儿
丽亚·米雪儿为了健康益处和动物权利原因而成为纯素主义者。“这关乎善待你的身体和地球。我是一个美食家，但我认为在菜单上找到对我有益的东西更有趣，”她说。善待动物组织在2010年表彰了丽亚在动物慈善工作方面的贡献。
利昂娜·刘易斯
她过着完全纯素的生活方式，除了吃一些鸡蛋。“如果它们来自道德农场，我就会吃，或者我从养鸡的朋友那里得到鸡蛋。”
利亚姆·海姆斯沃斯
就像麦莉·赛勒斯一样，她的丈夫利亚姆在2015年初得知动物受虐待后决定转向纯素主义。他的《饥饿游戏》联合主演伍迪·哈里森也建议他尝试纯素饮食。几个月内，海姆斯沃斯就被说服了。“吃纯素没有任何负面影响。我只感到积极，无论是精神上还是身体上。我爱它。”
麦当娜
这位标志性的超级巨星遵循着极其严格的纯素宏观生物饮食，其中包括冷榨果汁、水果、蔬菜和藜麦等全谷物。
梅根·马克尔
“我很注意我吃什么。我尽量在工作日吃纯素，然后在周末对我的饮食有更多的灵活性，”梅根·马克尔在2016年拍摄《金装律师》时对《最佳健康》杂志说。
米歇尔·菲佛
米歇尔并没有立即承诺植物性饮食，她说：“我有一天告诉自己，我要去做，我要给自己八周时间。而且我不会终生致力于此，因为这对人们来说在心理上是巨大的挑战。”
麦莉·赛勒斯
麦莉·赛勒斯非常重视她的健康、纯素食物和环境。麦莉说她成为纯素主义者既有道德原因也有健康原因。
迈克·泰森
前重量级拳击冠军迈克·泰森现在是一个单人秀，也是纯素主义的倡导者，他认为这种饮食帮助他减掉了140磅，并让他保持了战斗状态。
莫比
传奇舞曲音乐家莫比一直坚持不懈地表达他的纯素信仰，甚至将他1996年的专辑命名为《动物权利》，并在纽约开了一家名为TeaNY的纯素咖啡馆。“纯素主义应该是一件快乐的事情，而不是痛苦的事情。我们不应该让人们因为他们的生活方式选择而感到难过或内疚，即使他们拒绝纯素主义，”他说。
娜塔莉·波特曼
这位好莱坞女演员在2011年怀孕期间暂停了纯素饮食，因为这让她非常想吃含有鸡蛋和黄油的烘焙食品。不过她现在又回到了纯素饮食：“我是纯素主义者，我喝很多水。如果我吃奶制品，我马上就会长痘。”
奥利维亚·王尔德
奥利维亚·王尔德甚至推出了自己的网站来推广她所坚持的纯素生活方式。
帕梅拉·安德森
帕梅拉·安德森一直与动物有着情感上的联系。由于她父亲的狩猎，她在11岁时成为了素食主义者。后来在她的职业生涯中，她接触了善待动物组织，在那里她接触到了屠宰场，这促使她转向了纯素主义。
佩特拉·内姆科娃
捷克模特佩特拉·内姆科娃在2007年了解到地球鱼类资源迅速枯竭后，放弃了肉类和动物产品。
波西亚·德·罗西
德·罗西嫁给了脱口秀主持人兼喜剧演员艾伦·德杰尼勒斯，他们都是纯素主义者。
普林斯
美国创作型歌手、多乐器演奏家和演员，在他的职业生涯中制作了十张白金专辑和三十首前40名热门单曲，在90年代转向了纯素饮食。2006年，普林斯还在善待动物组织的年度评选中被评为“最性感素食主义者”。
罗素·布兰德
罗素·布兰德，另一位善待动物组织的骄傲大使，在2011年发推文说：“我现在是纯素主义者了，再见了鸡蛋，你好艾伦。”显然，他饮食的巨大改变是由纪录片《刀叉》引发的，该片探讨了植物性食物如何帮助清洁你的系统并保护它免受疾病侵害。
塞缪尔·L·杰克逊
塞缪尔·L·杰克逊在2013年因健康问题开始了他的植物性饮食之旅。从那时起，他一直在努力保持严格的纯素饮食，在满足特定电影角色所需的体重方面遇到了困难。然而，他的饮食仍然主要是植物性的，这样杰克逊就可以“永远活下去”，正如他所说。
塞雷娜·威廉姆斯
在温布尔登新闻发布会上，塞雷娜说：“我曾经是纯素主义者，我不吃糖！”她饮食改变的效果直到她停止母乳喂养才显现出来，她评论说：“我停止母乳喂养后一周瘦了10磅。我一直在掉体重。”
史蒂夫-O
这位著名的《蠢蛋搞怪秀》演员也是纯素主义者。这是他的一句话：“我之所以成为纯素主义者，只是想从更富有同情心中获益。”他也是《农场庇护所》的旁白。
史蒂夫·旺德
史蒂夫·旺德在詹姆斯·柯登的《拼车卡拉OK》中作为纯素主义的倡导者出现，他不仅宣布自己已经吃了一年半的纯素，而且非常喜欢，以至于在与詹姆斯的合唱之旅中创作了一首搞笑的歌曲。“我喜欢不吃肉，”他说。“但我确实想念鸡肉。”
汤姆·约克
电台司令乐队的汤姆·约克长期以来一直是活动家和生态世界问题的支持者——包括动物福利。
托比·马奎尔
尽管托比可能不被认为是100%的纯素主义者，因为如果他的电影角色要求他增重，他确实会吃鸡蛋或奶制品，但他被善待动物组织评为2002年世界上最性感的素食主义者，尽管他偶尔会打破饮食习惯，但他对动物的热爱和尊重以及他的生活方式可能使他至少达到90%的纯素主义。
威尔.I.AM
Will.i.am在2018年初开始了他的植物性饮食之旅，旨在重新掌控自己的健康。从那时起，这位说唱歌手就成为了纯素生活方式各个方面的巨大倡导者。他公开谈论了为食物而杀害动物的伦理问题，并质疑食品行业的腐败。
伍迪·哈里森
伍迪·哈里森不仅是纯素主义者，还是生食饮食的倡导者。生食主义者相信以最自然的形式食用水果、蔬菜和坚果，以从中获取最大量的营养。 +++
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