绿咖啡在健康和养生界越来越普遍.
你可能已经听说过其丰富的促进健康的植物化合物的供应.
本文深入探讨了绿咖啡，包括其潜在的好处和风险.
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探索新美食什么是绿咖啡?
绿咖啡豆只是普通的咖啡豆，没有经过烘烤，仍然是完全生的。.
它们的提取物作为膳食补充剂很受欢迎，但绿咖啡也可以以全豆形式购买，用来制作热饮，就像烘焙咖啡一样。.
请记住，这杯淡绿色饮料的味道不会像你习惯的烘焙咖啡，因为它的味道要温和得多。据说它的味道更像花草茶而不是咖啡。.
它的化学成分与烘培咖啡有很大的不同，尽管它们的起源相似。.
它拥有丰富的绿原酸–具有强大的抗氧化和抗炎作用的化合物，可能提供许多健康益处。.
烘焙过的咖啡产品也含有少量的绿原酸，但大部分在烘焙过程中会流失。.
**摘要：**绿咖啡豆是未经烘烤的咖啡豆。它们含有大量被称为绿原酸的抗氧化剂，被认为可提供许多益处。.
绿咖啡作为一种减肥剂是否有效?
2012年，美国名医和脱口秀主持人奥兹博士将绿咖啡提取物作为一种神奇的减肥保健品进行推广。.
此后，许多健康专家驳斥了它对体重有重大影响的说法。.
即便如此，绿咖啡提取物仍然是市场上最受欢迎的减肥保健品之一。.
一些小型研究用该提取物处理小鼠，发现它明显减少了总体重和脂肪堆积。然而，对人类的研究却远没有那么确凿。.
大多数关于绿咖啡的人类研究都是不确定的。虽然一些参与者的体重减轻了，但这些研究的设计很差，样本量小，持续时间短。.
因此，没有确切的证据表明绿咖啡对减肥有效。需要更多重要的、精心设计的人体研究.
**摘要：**绿咖啡在市场上被作为一种减肥辅助工具，但支持其有效性的科学证据不足。需要进行更多的人体研究.
绿咖啡可能降低你患某些慢性病的风险
绿咖啡可能具有减肥以外的健康益处.
它的绿原酸可能有助于降低你患慢性疾病如糖尿病和心脏病的风险.
在一项为期8周的研究中，50名患有代谢综合征的人–一组风险因素，包括高血压和血糖，会增加你患糖尿病和心脏病的风险–每天两次服用400毫克的无咖啡因绿咖啡豆提取物。.
与对照组相比，服用该提取物的人在空腹血糖、血压和腰围方面都有明显改善。.
尽管这些结果是有希望的，但还需要更广泛的研究.
**摘要：**绿咖啡可能会降低你患心脏病和2型糖尿病的风险，但还需要更多的研究。.
绿咖啡的可能风险和副作用
绿咖啡主要是安全的，但可能有几个潜在的风险.
过量咖啡因的影响
与烤过的咖啡一样，绿咖啡豆自然含有咖啡因.
虽然适度的咖啡因摄入对大多数健康人来说可能是安全的，但过多的咖啡因可能会导致负面的症状，如焦虑、睡眠障碍和血压升高。.
一杯（8盎司）黑咖啡或绿咖啡可提供大约100毫克的咖啡因，这取决于品种和冲泡方法。.
因为在烘焙过程中可能会损失少量的咖啡因，所以绿咖啡的咖啡因含量可能比黑咖啡略高–但其差异可能可以忽略不计。.
同时，绿咖啡补充剂通常每粒提供20-50毫克，尽管有些在加工过程中被去除咖啡因。.
如果你正在服用任何形式的绿咖啡，你可能想适度摄入以避免影响。.
绿咖啡可能影响骨骼健康
一项为期2个月的动物研究发现，每天服用绿咖啡提取物的小鼠在其骨组织中出现了明显的钙耗损。.
这些结果表明，长期摄入绿咖啡补充剂可能损害骨骼健康.
也就是说，需要进行人体研究.
**摘要：**过度摄入绿咖啡中的咖啡因可能会导致负面症状。此外，早期的动物研究表明，它可能会损害骨骼健康，但人类研究是必要的。.
绿咖啡的建议用量
关于绿咖啡的数据不足，无法建立明确的剂量建议。.
也就是说，至少有一项研究使用了高达400毫克的绿咖啡提取物的剂量，每天两次，报告说没有不良影响。.
如果你正在考虑服用这种提取物，请咨询你的医疗保健提供者，以确保你服用的量是安全的。.
**摘要：**绿咖啡没有明确的剂量建议，但一些研究已经安全地使用了高达400毫克的提取物，每天两次。.
摘要
绿咖啡是指咖啡植物的生豆。.
它的提取物作为一种减肥补充剂而受到欢迎，它可能会促进健康的血糖和血压水平，尽管对其有效性的研究是有限的。.
很少有不良反应的报告，但咖啡因含量可能导致副作用。.
如果你正在考虑将绿咖啡添加到你的日常工作中，请咨询你的医疗保健提供者，以确保它对你是安全的。.
你也可以用整个豆子来制作热饮.
如果你有兴趣尝试绿咖啡或其提取物，你可以在当地购买，或在网上找到整个咖啡豆和补充剂。.
