咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。
由于其高水平的抗氧化剂和有益的营养素，它看起来也非常健康。
研究表明，喝咖啡的人患几种严重疾病的风险要低得多。
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探索新美食以下是咖啡的13大健康益处。
1. 咖啡可以提高能量水平，让你更聪明
咖啡可以帮助人们减少疲劳并增加能量水平。
那是因为它含有一种叫做咖啡因的兴奋剂——世界上最常消耗的精神活性物质。
喝完咖啡后，咖啡因会被吸收到血液中。从那里，它传播到你的大脑。
在大脑中，咖啡因会阻断抑制性神经递质腺苷。
当这种情况发生时，去甲肾上腺素和多巴胺等其他神经递质的数量会增加，导致神经元放电增强。
许多针对人类的对照研究表明，咖啡可以改善大脑功能的各个方面——包括记忆力、情绪、警觉性、能量水平、反应时间和一般心理功能。
概括: 咖啡因会阻断大脑中的抑制性神经递质，从而产生兴奋作用。这可以改善能量水平、情绪和大脑功能的各个方面。
2. 咖啡可以帮助你燃烧脂肪
几乎所有商业脂肪燃烧补充剂中都含有咖啡因——这是有充分理由的。它是少数被证明有助于脂肪燃烧的天然物质之一。
多项研究表明，咖啡因可以将您的新陈代谢率提高3-11%。
其他研究表明，咖啡因可以使肥胖者的脂肪燃烧增加10%，瘦人增加29%。
然而，这些影响在长期饮用咖啡的人中可能会减弱。
概括: 多项研究表明，咖啡因可以增加脂肪燃烧并提高新陈代谢率。
3. 咖啡可以显著提高身体机能
咖啡因刺激您的神经系统，向脂肪细胞发出信号以分解体内脂肪。
但它也会增加血液中的肾上腺素（肾上腺素）水平。
这是战斗或逃跑激素，它可以让您的身体为剧烈的体力消耗做好准备。
咖啡因分解身体脂肪，使游离脂肪酸可用作燃料。
考虑到这些影响，咖啡因可以将身体表现平均提高11-12%也就不足为奇了。
因此，去健身房前半小时喝一杯浓咖啡是有道理的。
概括: 咖啡因可以增加肾上腺素水平并从脂肪组织中释放脂肪酸。它还导致物理性能的显著改善。
4. 咖啡含有人体必需的营养素
咖啡豆中的许多营养成分都会进入到成品咖啡中。
一杯咖啡含有:
- 核黄素（维生素B2): 每日价值的11%。
- 泛酸（维生素B5): 每日价值的6%。
- 锰和钾: 每日价值的3%。
- 镁和烟酸（维生素B3): 每日价值的2%。
虽然这看起来没什么大不了，但大多数人每天都会喝几杯——让这些数量迅速加起来。
概括: 咖啡含有多种重要营养素，包括核黄素、泛酸、锰、钾、镁和烟酸。
5. 咖啡可能降低患2型糖尿病的风险
2型糖尿病是一个主要的健康问题，目前影响着全世界数百万人。
它的特点是由胰岛素抵抗或分泌胰岛素的能力降低引起的血糖水平升高。
出于某种原因，喝咖啡的人患2型糖尿病的风险显著降低。
研究观察到，喝咖啡最多的人患这种疾病的风险降低23-50%。一项研究表明减少高达67%。
根据对总共457,922人的18项研究的大型回顾，每天一杯咖啡与7%的2型糖尿病风险降低有关。
概括: 几项观察性研究表明，喝咖啡的人患2型糖尿病的风险要低得多，这是一种影响全球数百万人的严重疾病。
6. 咖啡可以保护您免受阿尔茨海默病和痴呆症的侵害
阿尔茨海默病是最常见的神经退行性疾病，也是全球痴呆症的主要原因。
这种情况通常影响65岁以上的人，并且没有已知的治愈方法。
但是，您可以采取一些措施来预防疾病的发生。
这包括通常的嫌疑人，如 健康饮食和锻炼，但喝咖啡也可能非常有效。
多项研究表明，喝咖啡的人患阿尔茨海默病的风险降低65%。
概括: 喝咖啡的人患阿尔茨海默病的风险要低得多，阿尔茨海默病是全球痴呆症的主要原因。
7. 咖啡可能降低患帕金森氏症的风险
帕金森病是第二常见的神经退行性疾病，仅次于阿尔茨海默病。
它是由大脑中产生多巴胺的神经元死亡引起的。
与阿尔茨海默病一样，没有已知的治愈方法，这使得专注于预防变得更加重要。
研究表明，喝咖啡的人患帕金森病的风险要低得多，风险降低范围为32-60%。
在这种情况下，咖啡因本身似乎是有益的，因为喝无咖啡因的人患帕金森氏症的风险并不低。
概括: 喝咖啡的人患帕金森病的风险降低60%，帕金森病是第二常见的神经退行性疾病。
8. 咖啡可以保护你的肝脏
您的肝脏是一个神奇的器官，可以执行数百种重要功能。
几种常见的疾病主要影响肝脏，包括肝炎、脂肪肝和许多其他疾病。
许多这些情况会导致肝硬化，其中您的肝脏在很大程度上被疤痕组织取代。
有趣的是，咖啡可以预防肝硬化——每天喝4杯或更多杯的人风险降低80%。
概括: 喝咖啡的人患肝硬化的风险要低得多，这可能是由多种影响肝脏的疾病引起的。
9. 咖啡可以对抗抑郁，让你更快乐
抑郁症是一种严重的精神障碍，会导致生活质量显著下降。
这很常见，因为目前美国约有4.1%的人符合临床抑郁症的标准。
在2011年发表的哈佛研究中，每天喝4杯或更多咖啡的女性患抑郁症的风险降低20%。
另一项针对208,424人的研究发现，每天喝4杯或更多杯的人死于自杀的可能性降低53%。
概括: 咖啡似乎可以降低患抑郁症的风险，并可能显著降低自杀风险。
10. 咖啡可能降低某些类型癌症的风险
癌症是世界上主要的死亡原因之一。它的特点是体内不受控制的细胞生长。
咖啡似乎可以预防两种癌症：肝癌和结直肠癌。
肝癌是全球第三大癌症死亡原因，而结直肠癌位居第四。
研究表明，喝咖啡的人患肝癌的风险降低40%。
同样，一项针对489,706人的研究发现，每天喝4-5杯咖啡的人患结直肠癌的风险降低15%。
概括: 肝癌和结直肠癌是全球癌症死亡的第三和第四大原因。喝咖啡的人患这两种疾病的风险较低。
11. 咖啡不会导致心脏病，并可降低中风风险
人们经常声称咖啡因会增加你的血压。
确实如此，但仅上升3-4毫米汞柱，影响很小，如果您经常喝咖啡，通常会消散。
但是，它可能会在某些人中持续存在，因此如果您的血压升高，请记住这一点。
话虽如此，研究并不支持咖啡会增加患心脏病风险的观点。
相反，有一些证据表明，喝咖啡的女性风险较低。
一些研究还表明，喝咖啡的人患中风的风险降低20%。
概括: 咖啡可能会导致血压轻度升高，但通常会随着时间的推移而降低。喝咖啡的人患心脏病的风险不会增加，中风的风险也略低。
12. 咖啡可以让你活得更久
鉴于喝咖啡的人不太可能患上许多疾病，因此咖啡可以帮助您延长寿命是有道理的。
几项观察性研究表明，喝咖啡的人死亡风险较低。
在两项非常大的研究中，喝咖啡与男性死亡风险降低20%和女性死亡风险降低26%相关，在18-24岁之间。
这种效果在2型糖尿病患者中表现得尤为明显。在一项为期20年的研究中，喝咖啡的糖尿病患者的死亡风险降低了30%。
概括: 多项研究表明，喝咖啡的人寿命更长，过早死亡的风险更低。
13. 咖啡是西方饮食中最大的抗氧化剂来源
对于吃标准西方饮食的人来说，咖啡可能是他们饮食中最健康的方面之一。
那是因为咖啡富含抗氧化剂。研究表明，许多人从咖啡中获得的抗氧化剂比从水果和蔬菜中获得的总和还要多。
咖啡可能是地球上最健康的饮料之一。
概括: 咖啡富含强大的抗氧化剂，许多人从咖啡中获得的抗氧化剂比从水果和蔬菜中获得的总和还要多。
概括
咖啡是一种在全球广受欢迎的饮料，具有多种令人印象深刻的健康益处。
每天喝一杯咖啡不仅可以帮助您感觉更有活力、燃烧脂肪和改善身体机能，还可以降低您患多种疾病的风险，例如2型糖尿病、癌症和阿尔茨海默氏症以及帕金森氏症。
事实上，咖啡甚至可以延长寿命。
如果您喜欢它的味道并能容忍它的咖啡因含量，请毫不犹豫地全天给自己倒一杯或更多。
