什么是狮鬃菇?
狮子鬃毛蘑菇，也被称为“hou tou gu”或“yamabushitake”，是一种大型、白色且毛茸茸的蘑菇，外形类似狮子的鬃毛。
它们在中国、印度、日本和韩国等亚洲国家拥有广泛的烹饪和医疗用途。
狮鬃菇可以生吃、煮熟、晒干或泡茶食用。其提取物常用于非处方保健品。
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探索新美食许多人将其味道描述为“类似海鲜”，经常将其与螃蟹或龙虾相提并论。
狮鬃菇含有多种对身体尤其是大脑、心脏和肠道有益的生物活性物质。
以下是狮鬃菇及其提取物的9大健康益处。
1. 狮鬃菇可以预防老年痴呆症
大脑生长和形成新连接的能力通常会随着年龄的增长而下降，这解释了为何许多老年人的认知功能会变差。
研究发现，狮鬃菇中含有两种能刺激脑细胞生长的特殊化合物：hericenones和erinacines。
此外，动物研究显示，狮子鬃毛可能有助于预防阿尔茨海默病，这是一种导致进行性记忆丧失的退行性脑病。
狮子鬃毛蘑菇及其提取物已被证明能减轻小鼠记忆力减退症状，并防止由淀粉样蛋白斑块引起的神经元损伤，这些斑块在阿尔茨海默病期间积聚于大脑中。
虽然尚无研究分析狮子鬃毛蘑菇对人类阿尔茨海默病的影响，但其促进认知功能的潜力明显。
一项针对轻度认知障碍老年人的研究发现，连续四个月每天摄入3克粉状狮鬃菇可显著改善认知功能，但停止补充后益处消失。
狮子鬃毛蘑菇促进神经生长并保护大脑免受阿尔茨海默氏症相关损伤的能力，可能解释了其对大脑健康的有益影响。
然而，重要的是注意大多数研究基于动物或体外实验，仍需更多人体研究支持。
概括: 狮子鬃毛蘑菇含有刺激脑细胞生长并保护其免受阿尔茨海默病损害的化合物，但仍需更多人体研究。
2. 狮鬃菇有助于缓解轻度抑郁和焦虑症状
在发达国家中，多达三分之一的人口经历焦虑和抑郁症状。
虽然焦虑和抑郁有多种诱因，但慢性炎症可能是主要因素之一。
最新动物研究发现，狮鬃菇提取物具有抗炎作用，能减轻小鼠的焦虑和抑郁症状。
其他动物研究表明，狮子鬃毛提取物还可促进脑细胞再生并改善海马体功能，海马体是负责处理记忆和情绪反应的大脑区域。
研究人员认为，海马体功能的改善可能解释了服用提取物后小鼠焦虑和抑郁行为的减少。
尽管动物研究结果令人鼓舞，但针对人类的研究仍然有限。
一项针对更年期女性的小型研究显示，每天食用含狮鬃蘑菇成分的饼干一个月，有助于减少自我报告的紧张和焦虑感。
概括: 研究表明，狮子鬃毛蘑菇可能有助于缓解轻度焦虑和抑郁症状，但需要更多人体研究以进一步验证。
3. 狮鬃菇可加速神经系统损伤的恢复
神经系统由大脑、脊髓及遍布全身的神经组成，协同发送控制几乎所有身体功能的信号。
脑或脊髓的损伤可能导致瘫痪或精神功能丧失，且恢复时间长。
研究发现，狮子鬃毛蘑菇提取物通过刺激神经细胞生长和修复，能加速这类损伤的恢复。
狮子鬃毛蘑菇提取物已被证实可将神经系统损伤大鼠的恢复时间缩短23-41%。
此外，狮子鬃毛提取物可能减轻中风后脑损伤的严重程度。
一项研究显示，中风后立即给予大鼠高剂量狮子鬃毛蘑菇提取物，有助于减少炎症并将脑损伤面积减少44%。
虽然结果令人期待，但尚无针对人类的研究以确认相似疗效。
概括: 大鼠研究表明，狮子鬃毛提取物可加快神经系统损伤恢复，但缺乏人体研究支持。
4. 狮鬃菇可防止消化道溃疡
溃疡可发生于消化道的任何部位，包括胃、小肠和大肠。
胃溃疡通常由幽门螺杆菌过度生长及长期使用非甾体类抗炎药 (NSAID) 损害胃粘膜引起。
狮子鬃毛提取物能抑制幽门螺杆菌生长并保护胃内壁免受损伤，从而防止胃溃疡的发展。
多项试管研究表明，狮子鬃毛提取物可阻止幽门螺杆菌生长，但尚无研究检测其在胃内的实际效果。
此外，动物研究发现，狮子鬃毛提取物在预防酒精诱发的胃溃疡方面比传统降酸药更有效且无副作用。
狮子鬃毛提取物还能减少炎症并防止肠道其他区域的组织损伤，可能有助于治疗炎症性肠病，如溃疡性结肠炎和克罗恩病。
一项针对溃疡性结肠炎患者的研究发现，服用含14%狮子鬃毛提取物的蘑菇补充剂三周后显著缓解症状并提高生活质量。
但在克罗恩病患者中重复研究时，其效果与安慰剂无显著差异。
需要注意的是，这些研究中使用的草药补充剂包含多种蘑菇成分，难以单独断定狮子鬃毛的具体功效。
总体而言，研究显示狮子鬃毛提取物可能有助于抑制溃疡发展，但仍需更多人体研究验证。
概括: 狮子鬃毛提取物已被证明能预防啮齿动物的胃肠溃疡，但人类研究存在争议。
5. 狮鬃菇可降低心脏病风险
心脏病的主要危险因素包括肥胖、高甘油三酯、氧化胆固醇水平升高及血栓形成倾向增加。
研究显示，狮子鬃毛提取物可影响上述部分因素，降低心脏病风险。
动物研究发现，狮鬃菇提取物能改善脂肪代谢并降低甘油三酯水平。
一项针对高脂饮食大鼠的研究中，连续28天服用狮子鬃毛提取物使甘油三酯降低27%，体重增加减少42%。
由于肥胖和高甘油三酯是心脏病的危险因素，这表明狮子鬃毛蘑菇有助于心脏健康。
试管研究还发现，狮子鬃毛提取物有助于防止血液中胆固醇的氧化。
氧化胆固醇易附着于动脉壁，导致动脉硬化并增加心脏病及中风风险，减少其氧化有益于心脏健康。
此外，狮子鬃毛蘑菇含有hericenone B化合物，能降低血液凝固速度，减少心脏病发作或中风风险。
狮子鬃毛蘑菇对心脏及血管健康的多重益处值得关注，但仍需人体研究支持。
概括: 动物及体外研究表明，狮子鬃毛提取物通过多种机制降低心脏病风险，但需更多人体研究确认。
6. 狮鬃菇有助于控制糖尿病症状
糖尿病是一种身体无法有效控制血糖水平的疾病，导致血糖持续升高。
长期高血糖会引发肾脏疾病、神经损伤及视力丧失等并发症。
狮子鬃毛蘑菇可能通过改善血糖控制及减轻部分并发症，对糖尿病管理有益。
多项动物研究显示，狮子鬃毛能显著降低正常及糖尿病小鼠的血糖水平，即使每日剂量低至每公斤体重6毫克。
狮子鬃毛降低血糖的机制之一是抑制α-葡萄糖苷酶活性，该酶负责分解小肠中的碳水化合物。
抑制该酶后，碳水化合物消化吸收减缓，从而降低血糖水平。
此外，狮子鬃毛提取物还能减轻糖尿病患者的神经疼痛。
一项研究中，患糖尿病神经损伤的小鼠连续六周服用狮子蘑菇提取物，明显减轻疼痛、降低血糖并提高抗氧化水平。
狮子鬃毛蘑菇在糖尿病治疗补充剂方面显示潜力，但需更多研究明确其在人类的应用。
概括: 狮子鬃毛蘑菇能降低血糖并减轻糖尿病小鼠的神经疼痛，但需更多研究确定其对人类的疗效。
7. 狮鬃菇可能有助于抗癌
癌症发生于DNA损伤导致细胞失控分裂和复制。
部分研究显示，狮子鬃毛蘑菇具有抗癌潜力，归功于其多种独特化合物。
在体外实验中，狮子鬃毛提取物能促进多种人类癌细胞（肝癌、结肠癌、胃癌及血癌）死亡。
然而，至少一项研究未能重复此结果，表明需更多研究确认。
除杀死癌细胞外，狮子鬃毛提取物还被证明能减缓癌症扩散。
一项针对结肠癌小鼠的研究发现，服用提取物可减少癌症向肺部的转移达69%。
另一研究发现，狮子鬃毛提取物在抑制小鼠肿瘤生长方面优于传统抗癌药，且副作用较少。
但狮子鬃毛蘑菇的抗癌效果尚未在人类中测试，仍需更多研究。
概括: 动物及体外研究表明，狮子鬃毛提取物能杀死癌细胞并减缓肿瘤扩散，但仍需人体研究验证。
8. 狮鬃菇可减少炎症和氧化应激
慢性炎症和氧化应激被认为是多种现代疾病的根源，如心脏病、癌症和自身免疫疾病。
研究表明，狮子鬃毛蘑菇含有强效抗炎和抗氧化化合物，可能有助于减轻这些疾病的影响。
一项评估14种蘑菇抗氧化能力的研究显示，狮子鬃毛的抗氧化活性排名第四，是优质膳食抗氧化剂来源。
多项动物研究发现，狮子鬃毛提取物能减少啮齿动物的炎症和氧化应激标志物，对炎症性肠病、肝损伤和中风可能尤为有益。
狮子鬃毛蘑菇还可能降低肥胖相关的健康风险，因为它能减少脂肪组织释放的炎症物质。
尽管需要更多研究确定人类健康益处，但实验室和动物研究结果令人鼓舞。
概括: 狮子鬃毛蘑菇含有强效抗氧化及抗炎化合物，可能有助于减少慢性疾病的影响。
9. 狮鬃菇增强免疫系统
强健的免疫系统能保护身体免受细菌、病毒及其他病原体侵害。
免疫系统较弱则易感染各种疾病。
动物研究显示，狮鬃菇通过增强肠道免疫活性，保护身体免受经口鼻入侵的病原体。
这种作用部分归因于其促进肠道有益菌群变化，刺激免疫系统。
一项研究发现，每日补充狮子鬃毛提取物能使注射致死剂量沙门氏菌的小鼠寿命延长近四倍。
狮子鬃毛蘑菇的免疫增强效应十分有前景，但该研究领域尚处于发展阶段。
概括: 狮子鬃毛蘑菇已被证明可增强啮齿动物的免疫力，但仍需更多研究。
狮鬃菇的安全性和副作用
目前尚无针对人类的研究系统评估狮鬃蘑菇或其提取物的副作用，但其安全性较高。
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在大鼠中，连续一个月每天每磅体重2.3克剂量（约5克/公斤）未见不良反应，较低剂量连续三个月亦无异常。
然而，任何对蘑菇过敏或敏感者应避免使用狮子鬃毛。
已有文献报道部分人在接触狮鬃蘑菇后出现呼吸困难或皮疹，疑似过敏反应。
概括: 动物研究显示狮子鬃毛蘑菇及其提取物安全性良好，但已报告人类过敏案例，过敏者应避免使用。
概括
狮鬃菇及其提取物已被证实具有多种健康益处。
研究表明，狮子鬃毛能预防痴呆症，缓解轻度焦虑和抑郁症状，并促进神经损伤修复。
此外，它们还具备强大的抗炎、抗氧化及免疫增强能力，并在动物模型中显示降低心脏病、癌症、溃疡和糖尿病风险的潜力。
虽然现有研究令人期待，但仍需更多人体临床研究来开发狮子鬃毛蘑菇的实际健康应用。
