枇杷（Eriobotrya japonica）是一种原产于中国的玫瑰科树木，因其甜美的果实而受到重视。
枇杷是小而圆的水果，成簇生长。它们的颜色从黄色到橘红色不等，取决于品种。
枇杷的果实、种子和叶子都含有强大的植物化合物，被用于传统医学已有数千年历史。
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探索新美食最近的研究表明，枇杷可能提供各种健康益处，包括对一些疾病的保护。
以下是枇杷的7个令人惊讶的健康益处。
1. 枇杷的营养成分很高
枇杷是低热量的水果，提供大量的维生素和矿物质，使其非常有营养。
一杯（149克）切块的枇杷含有:
- 热量： 70
- 碳水化合物： 18克
- 蛋白质： 1克
- 纤维： 3克
- 维生素A： 每日价值的46%。
- 维生素B6： 每日价值的7%。
- 叶酸（维生素B9）： 每日价值的5%。
- 镁： 每日价值的5%。
- 钾： 占每日价值的11%。
- 锰： 占每日价值的11%。
这些水果的类胡萝卜素抗氧化剂含量特别高，可以防止细胞损伤，并可预防疾病。类胡萝卜素也是维生素A的前体，对健康视力、免疫功能和细胞生长至关重要。
此外，枇杷拥有叶酸和维生素B6，这对能量的产生和血细胞的形成非常重要。
它们还提供对神经和肌肉功能至关重要的镁和钾，以及支持骨骼健康和代谢的锰。
此外，枇杷含有少量的维生素C、硫胺（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、铜、铁、钙和磷。
摘要： 枇杷是低热量的水果，提供各种营养物质，包括维生素A、几种B族维生素、镁、钾和锰。
2. 枇杷中含有植物化合物
枇杷的植物化合物在多个方面有利于你的健康。
例如，它们是类胡萝卜素抗氧化剂的极佳来源，包括β-胡萝卜素——尽管较深的红色或橙色品种往往比浅色品种提供更多的类胡萝卜素。
类胡萝卜素已被证明可以增强你的免疫系统，减少炎症，并保护你免受心脏和眼睛疾病的伤害。
特别是，富含β-胡萝卜素的饮食与某些癌症的低风险有关，包括结肠直肠癌和肺癌。
一项对7项研究的回顾也表明，与低β-胡萝卜素摄入量相比，高β-胡萝卜素摄入量与所有原因导致的死亡风险明显降低。
此外，枇杷含有丰富的酚类化合物，具有抗氧化、抗癌和抗炎的特性，可能有助于预防一些疾病，包括糖尿病和心脏疾病。
摘要： 枇杷是类胡萝卜素和酚类化合物的极佳来源，具有多种健康益处。
3. 枇杷可促进心脏健康
枇杷因其维生素、矿物质和抗氧化剂的丰富含量，可促进心脏健康。
特别是，它们的钾和镁对血压调节和动脉的正常运作至关重要。
它们的类胡萝卜素和酚类化合物同样可以通过减少炎症和防止细胞损伤来保护心脏免受疾病影响。
类胡萝卜素具有强大的抗炎和抗氧化作用，有助于防止动脉中的斑块堆积，而斑块堆积是导致心脏病和相关死亡的主要原因。
研究显示，与那些摄入较少的人相比，摄入更多富含类胡萝卜素食物的人患心脏病的风险明显降低。
摘要： 枇杷含有丰富的钾、镁、类胡萝卜素和酚类化合物，有助于促进心脏健康，防御心脏疾病。
4. 枇杷可能具有抗癌特性
一些研究表明，枇杷的皮肤、叶子和种子提取物具有抗癌作用。
例如，一项试管研究显示，枇杷果皮的提取物可显著抑制人类膀胱癌细胞的生长和扩散。
此外，枇杷的皮肤和果肉中的物质，包括类胡萝卜素和酚类化合物，已知具有抗癌特性。
β-胡萝卜素在试管和动物研究中表现出抗癌作用，而绿原酸——一种酚类化合物——在多个试管研究中被证明可抑制肿瘤生长。
此外，人类研究表明，富含水果的饮食可以预防癌症。
尽管如此，仍需要对枇杷进行更多的研究。
摘要： 尽管枇杷可能具有抗癌特性，但仍需更多研究来确认其效果。
5. 枇杷可改善新陈代谢健康
枇杷可以通过降低甘油三酯、血糖和胰岛素水平来改善代谢健康，胰岛素是一种帮助血糖进入细胞用作能量的激素。
枇杷树的各个部分，包括叶子和种子，长期以来一直被用于传统中医药以治疗高血糖等代谢问题。
在一项为期4周的研究中，喂食高脂肪饮食并补充枇杷的小鼠，其血糖、甘油三酯和胰岛素水平比仅吃高脂肪饮食的小鼠更低。
其他啮齿动物研究表明，枇杷叶和种子提取物也可能降低血糖。
然而，仍需进行人体研究以验证这些效果。
摘要： 枇杷的果实、叶子和种子可能对代谢健康有益，但缺乏足够的人体研究支持。
6. 枇杷可能具有抗炎作用
慢性炎症与许多健康状况有关，包括心脏疾病、脑部疾病和糖尿病。
一些研究表明，枇杷具有显著的抗炎特性。
在一项试管研究中，枇杷汁显著提高了一种称为白细胞介素-10（IL-10）的抗炎蛋白水平，同时显著降低了两种炎症蛋白的水平——白细胞介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子α（TNF-α）。
此外，一项啮齿动物研究发现，补充枇杷果实提取物可以减少由高糖饮食引起的整体炎症，并显著降低肝脏中的内毒素水平，这是一种促炎物质。
这些强大的抗炎作用可能是由于枇杷中丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质所致。同样，还需要进行人体研究。
摘要： 试管和动物研究表明，枇杷可能具有显著的抗炎作用。
7. 枇杷用途广泛，味道鲜美
枇杷生长在半热带环境中。在这些地区，它们可以从当地农民那里购买，甚至可以在后院种植。
如果你生活在较冷的气候中，枇杷更难找到，但可能会在专业的杂货店买到，这取决于季节。
枇杷尝起来甜而微酸，带有柑橘的味道。一定要选择完全成熟的枇杷，因为未成熟的水果较酸。成熟的枇杷呈明亮的黄橙色，触感柔软。
由于枇杷很快就会腐烂，你应该在购买后的几天内食用。
你可以通过多种方式将它们添加到饮食中，包括：
- 生吃，配以奶酪或坚果作为零食
- 拌入水果沙拉
- 用枫糖浆和肉桂炖制的燕麦片的甜味配料
- 烘烤成馅饼和蛋糕
- 制成果酱或果冻
- 与菠菜、希腊酸奶、鳄梨、椰奶和冻香蕉一起加入冰沙中
- 与辣椒、西红柿和新鲜草药混合，制成美味莎莎酱
- 煮熟后与肉类或家禽一起作为甜食食用
- 为鸡尾酒和无酒精饮料添加果汁
如果不打算立即享用枇杷，可以将它们冷藏约2周。你也可以通过脱水、罐装或冷冻来延长保质期。
摘要： 枇杷味道甜而微酸，适合多种菜肴。它们娇嫩易坏，建议通过冷冻、罐装或脱水来保存，也可制成果酱和果冻。
摘要
枇杷是一种美味的水果，具有多种显著的健康益处。
它们热量低，但含有丰富的维生素、矿物质和抗炎的植物化合物。
此外，部分研究显示，枇杷有助于预防某些疾病，如心脏病和癌症，并能降低血糖、甘油三酯和胰岛素水平。
如果你感兴趣，试着在当地特产店寻找枇杷。你也可以在线购买枇杷茶、糖浆、糖果和幼苗。
