梨是一种甜的、钟形的水果，自古以来就受到人们的喜爱。它们可以吃脆或软。
它们不仅美味，而且还提供许多以科学为依据的健康益处。
这是梨的9个令人印象深刻的健康益处。
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探索新美食1. 梨营养丰富
梨有许多不同的品种。Bartlett、Bosc 和 D’Anjou 梨是最受欢迎的梨之一，但全世界约有100种梨。
一个中等大小的梨（178克）提供以下营养:
- 卡路里: 101
- 蛋白质: 1克
- 碳水化合物: 27克
- 纤维: 6克
- 维生素C: 每日推荐摄入量的12%
- 维生素K: 建议每日摄入量的6%
- 钾: 每日推荐摄入量的4%
- 铜: 每日推荐摄入量的16%
同样的份量还提供少量的叶酸、维生素A原和烟酸。叶酸和烟酸对细胞功能和能量产生很重要，而维生素A原支持皮肤健康和伤口愈合。
梨同样富含重要矿物质，如铜和钾。铜在免疫、胆固醇代谢和神经功能方面发挥作用，而钾则有助于肌肉收缩和心脏功能。
更重要的是，这些水果是多酚抗氧化剂的极好来源，可防止氧化损伤。一定要吃整个梨，因为果皮的多酚含量是果肉的六倍。
概括: 梨尤其富含叶酸、维生素C、铜和钾。它们也是多酚抗氧化剂的良好来源。
2. 梨可以促进肠道健康
梨是可溶性和不溶性纤维的极好来源，这对消化健康至关重要。这些纤维通过软化和膨胀大便来帮助保持排便规律。
一个中等大小的梨（178克）含有6克纤维——占您日常纤维需求的22%。
此外，可溶性纤维可以喂养肠道中的健康细菌。因此，它们被认为是益生元，与健康衰老和提高免疫力有关。
值得注意的是，纤维可能有助于缓解便秘。在一项为期4周的研究中，80名患有这种疾病的成年人每天摄入24克果胶——一种在水果中发现的纤维。他们经历了便秘缓解和健康肠道细菌水平的增加。
由于梨皮含有大量纤维，最好不要剥皮吃这种水果。
概括: 梨提供膳食纤维，包括益生元，可促进排便规律、缓解便秘和整体消化健康。要从梨中获取最多的纤维，请带皮食用。
3. 梨含有有益的植物化合物
梨提供许多有益的植物化合物，使这些水果呈现出不同的色调。
例如，花青素使一些梨呈现红宝石色。这些化合物可以改善心脏健康并增强血管。
尽管需要对梨花青素进行专门研究，但大量人口研究表明，大量摄入富含花青素的食物（如浆果）与降低患心脏病的风险有关。
绿皮梨含有叶黄素和玉米黄质，这两种化合物是保持视力敏锐所必需的，尤其是随着年龄的增长。
同样，许多这些有益的植物化合物都集中在皮肤中。
概括: 梨含有许多有益的植物化合物。红梨中的那些可以保护心脏健康，而绿梨中的那些可以促进眼睛健康。
4. 梨具有抗炎特性
虽然炎症是一种正常的免疫反应，但慢性或长期炎症会损害您的健康。它与某些疾病有关，包括心脏病和2型糖尿病。
梨富含类黄酮抗氧化剂，有助于对抗炎症并可能降低患病风险。
几项大型评论将高黄酮类摄入量与降低患心脏病和糖尿病的风险联系起来。这种效果可能是由于这些化合物的抗炎和抗氧化特性。
此外，梨含有多种维生素和矿物质，如铜和维生素C与K，它们也可以对抗炎症。
概括: 梨是类黄酮的丰富来源，类黄酮是抗氧化剂，可能有助于减少炎症和预防某些疾病。
5. 梨可能具有抗癌作用
梨含有多种可能具有抗癌特性的化合物。例如，它们的花青素和肉桂酸含量已被证明可以抗癌。
一些研究表明，富含水果（包括梨）的饮食可以预防某些癌症，包括肺癌、胃癌和膀胱癌。
一些人口研究表明，梨等富含类黄酮的水果也可以预防乳腺癌和卵巢癌，使这种水果成为女性特别明智的选择。
虽然多吃水果可能会降低患癌症的风险，但还需要更多的研究。不应将梨视为癌症治疗的替代品。
概括: 梨含有许多可能具有抗癌特性的强效植物化合物。然而，还需要更多的研究。
6. 梨可以降低患糖尿病的风险
梨——尤其是红色品种——可能有助于降低糖尿病风险。
一项针对超过200,000人的大型研究发现，每周食用5份或更多份富含花青素的水果（如红梨）与2型糖尿病风险降低23%相关。
此外，一项小鼠研究指出，梨皮中的植物化合物，包括花青素，具有抗糖尿病和抗炎作用。
更重要的是，梨中的纤维会减慢消化速度，让您的身体有更多时间分解和吸收碳水化合物。这也有助于调节血糖水平，可能有助于预防和控制糖尿病。
概括: 由于其纤维和花青素含量，梨可能有助于降低您患2型糖尿病的风险。
7. 梨可以促进心脏健康
梨可以降低患心脏病的风险。
它们的原花青素抗氧化剂可能会降低心脏组织的硬度，降低 LDL（坏）胆固醇，并增加 HDL（好）胆固醇。
果皮含有一种叫做槲皮素的重要抗氧化剂，它被认为通过减少炎症和降低高血压及胆固醇水平等心脏病风险因素来有益于心脏健康。
一项针对40名患有代谢综合征的成年人进行的研究发现，在12周内每天吃2个中等大小的梨可降低高血压和腰围等心脏病风险因素。
一项对30,000多名女性进行的为期17年的大型研究表明，每天摄入80克水果可将心脏病风险降低6-7%。就上下文而言，1个中等大小的梨重约178克。
此外，经常摄入梨和其他白肉水果被认为可以降低中风风险。一项针对20,000多人的为期10年的研究表明，每天每吃25克白肉水果，中风风险就会降低9%。
概括: 梨富含有效的抗氧化剂，如原花青素和槲皮素，可以通过改善血压和胆固醇来促进心脏健康。常吃梨还可降低中风风险。
8. 梨可以帮助你减肥
梨热量低，含水量高，富含纤维。这种组合使它们成为一种有助于减肥的食物，因为纤维和水可以帮助您保持饱腹感。
吃饱了，你自然就不容易继续吃东西了。
在一项为期12周的研究中，每天吃2个梨的40名成年人的腰围减少了1.1英寸（2.7厘米）。
此外，一项为期10周的研究发现，在日常饮食中每天添加3个梨的女性平均减重1.9磅（0.84公斤）。他们的血脂状况也有所改善，这是心脏健康的标志。
概括: 经常吃梨可以帮助你感觉饱，因为梨含有大量的水分和纤维。反过来，这可能会帮助你减肥。
9. 梨很容易添加到你的饮食中
梨全年供应，在大多数杂货店都很容易找到。
整个吃——如果你选择搭配一把坚果——它们是一种很好的小吃。将它们添加到您最喜爱的菜肴中也很容易，例如燕麦片、沙拉和冰沙。
流行的烹饪方法包括烤和水煮。梨与鸡肉或猪肉搭配得特别好。它们同样与肉桂和肉豆蔻等香料、高达和布里干酪等奶酪以及柠檬和巧克力等成分搭配得很好。
不管你选择吃它们，记住包括皮肤以获得最多的营养。
概括: 梨随处可见，而且很容易添加到您的饮食中。您可以将它们带皮整个食用，也可以将它们加入主菜中。这些水果在烤或水煮时特别美味。
概括
梨是一种强大的水果，富含纤维、维生素和有益的植物化合物。
这些营养素被认为可以对抗炎症、促进肠道和心脏健康、预防某些疾病，甚至有助于减肥。
一定要吃果皮，因为它含有这种水果的许多营养成分。
