药用蘑菇是一种真菌，含有已知有益于健康的化合物。
虽然有大量具有药用价值的蘑菇，但最著名的蘑菇之一是云芝，也称为云芝。
由于其醒目的颜色，通常被称为火鸡尾巴，云芝已在世界各地使用了几个世纪来治疗各种疾病。
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探索新美食也许火鸡尾蘑菇最令人印象深刻的品质是它能够增强免疫系统的健康。
以下是火鸡尾蘑菇的五种增强免疫力的好处。
1. 火鸡尾蘑菇富含抗氧化剂
抗氧化剂是有助于抑制或减少氧化应激造成的损害的化合物。
氧化应激是由抗氧化剂和称为自由基的不稳定分子之间的不平衡引起的。这可能导致细胞损伤和慢性炎症。
这种不平衡也与患某些癌症和心脏病等健康状况的风险增加有关。
值得庆幸的是，吃富含抗氧化剂的食物或补充这些强效化合物可以减少氧化应激和炎症。
火鸡尾含有一系列令人印象深刻的抗氧化剂，包括酚类和类黄酮。
一项研究在火鸡尾蘑菇提取物样品中检测到超过35种不同的酚类化合物，以及黄酮类抗氧化剂槲皮素和黄芩素。
酚类和黄酮类抗氧化剂通过减少炎症和刺激保护性化合物的释放来促进免疫系统健康。
例如，槲皮素已被证明可以促进免疫保护蛋白（如干扰素-γ）的释放，同时抑制促炎酶环氧合酶(COX) 和脂氧合酶(LOX) 的释放。
概括: 火鸡尾含有多种酚类和类黄酮抗氧化剂，可通过减少炎症和刺激保护性化合物的释放来帮助促进免疫系统健康。
2. 火鸡尾菇含有增强免疫力的多糖肽
多糖肽是蛋白质结合的多糖（碳水化合物），例如火鸡尾蘑菇提取物。
Krestin (PSK) 和多糖肽 (PSP) 是在火鸡尾巴中发现的两种多糖肽。
PSK 和 PSP 都具有强大的免疫增强特性。它们通过激活和抑制特定类型的免疫细胞以及抑制炎症来促进免疫反应。
例如，试管研究表明 PSP 会增加单核细胞，单核细胞是抗感染和增强免疫力的白细胞类型。
PSK 刺激树突状细胞，促进对毒素的免疫力并调节免疫反应。此外，PSK 可激活称为巨噬细胞的特殊白细胞，保护您的身体免受某些细菌等有害物质的侵害。
由于 PSP 和 PSK 具有自然增强免疫系统的能力，因此在日本和中国等国家，PSP 和 PSK 通常用作与手术、化学疗法和/或放射线结合的抗癌剂。
概括: PSK 和 PSP 是在火鸡尾蘑菇中发现的强大的多糖肽，可以增强免疫系统的健康。
3. 火鸡尾菇可改善某些癌症患者的免疫功能
研究表明，火鸡尾蘑菇可能具有抗肿瘤特性，这被认为与它们的免疫增强作用有关。
一项试管研究发现，在火鸡尾蘑菇中发现的多糖肽 PSK 可抑制人类结肠癌细胞的生长和扩散。
此外，在火鸡尾蘑菇中发现的一种特殊类型的多糖，称为云芝葡聚糖(CVG)，可以抑制某些肿瘤。
对荷瘤小鼠进行的一项研究发现，每天用45.5和90.9毫克/磅（100和200毫克/千克）从火鸡尾蘑菇中提取的 CVG 进行治疗可显著减小肿瘤大小。
研究人员将这一发展归因于增强的免疫反应。
另一项研究表明，每天用45.5毫克/磅（100毫克/千克）的火鸡尾蘑菇提取物治疗可显著减缓癌细胞的扩散并提高患有高度侵袭性癌症（血管肉瘤）的狗的存活时间。
然而，关于火鸡尾蘑菇抗癌益处的最令人印象深刻的证据是当它与更传统的治疗方法结合使用时，如化学疗法和放射疗法。
概括: 火鸡尾蘑菇含有 PSK 和 CVG 等可能抑制某些类型癌症生长的成分。
4. 火鸡尾菇可能会增强某些癌症治疗的功效
由于它含有许多有益的化合物，火鸡尾巴通常与化疗等传统疗法结合使用，作为对抗某些癌症的自然方法。
对13项研究的回顾发现，每天给予1-3.6克火鸡尾蘑菇和常规治疗的患者具有显著的生存优势。
研究表明，与单独化疗相比，接受火鸡尾和化疗治疗的乳腺癌、胃癌或结直肠癌患者的5年死亡率降低了9%。
另一项对8,000多名胃癌患者的8项研究的回顾表明，与未接受 PSK 的患者相比，接受化疗和 PSK 的患者术后寿命更长。
一项针对11名乳腺癌女性的研究发现，那些在接受放射治疗后每天服用6-9克火鸡尾粉的人，免疫系统中的抗癌细胞（如自然杀伤细胞和淋巴细胞）会增加。
概括: 几项研究表明，火鸡尾蘑菇可增强某些癌症患者的化学疗法和放射疗法的功效。
5. 火鸡尾菇可以增强肠道健康
保持肠道中有益细菌的健康平衡对于维持强大的免疫系统至关重要。
您的肠道细菌与免疫细胞相互作用并直接影响您的免疫反应。
火鸡尾含有益生元，有助于滋养这些有益细菌。
一项针对24名健康人的为期8周的研究发现，每天摄入3,600毫克从火鸡尾蘑菇中提取的 PSP 会导致肠道细菌发生有益的变化，并抑制可能有问题的大肠杆菌和志贺氏菌的生长。
一项试管研究发现，火鸡尾提取物通过增加双歧杆菌和乳酸杆菌等有益细菌的数量，同时减少梭状芽孢杆菌和葡萄球菌等潜在有害细菌的数量，从而改变肠道细菌组成。
乳酸杆菌和双歧杆菌的健康水平与改善肠道症状（如腹泻）、增强免疫系统、降低胆固醇水平、降低某些癌症的风险以及改善消化有关。
概括: 火鸡尾蘑菇可以通过促进有益细菌的生长同时抑制有害物种来积极影响肠道细菌平衡。
火鸡尾蘑菇的其他潜在好处
除了上面列出的好处之外，火鸡尾巴还可以通过其他方式促进健康：
- 它们对抗HPV: 一项针对61名HPV患者的研究发现，接受火鸡尾治疗的参与者中有88%获得了阳性结果，例如清除了HPV，而对照组只有5%。
- 它们减少炎症: 火鸡尾含有抗氧化剂，如类黄酮和酚类，可以减轻炎症。炎症与糖尿病和某些癌症等慢性疾病有关。
- 它们具有抗菌特性: 在一项试管研究中，火鸡尾提取物抑制金黄色葡萄球菌和肠沙门氏菌的生长，这些细菌会导致疾病和感染。
- 它们可以提高运动表现: 一项小鼠研究表明，火鸡尾提取物改善了运动表现并减少了疲劳。此外，用火鸡尾处理的小鼠在休息和运动后的血糖水平较低。
- 它们改善胰岛素抵抗: 一项针对2型糖尿病大鼠的研究表明，火鸡尾提取物可显著降低血糖水平并改善胰岛素抵抗。
火鸡尾蘑菇的研究正在进行中，这种药用蘑菇的更多好处可能很快就会被发现。
概括: 火鸡尾蘑菇可改善胰岛素抵抗、帮助对抗病原菌、减少炎症、治疗HPV并提高运动表现。
火鸡尾菇安全吗?
火鸡尾菇被认为是安全的，研究报告几乎没有副作用。
有些人在服用火鸡尾菇时可能会出现消化系统症状，如胀气、腹胀和黑便。
当与化疗一起用作癌症治疗时，据报道有恶心、呕吐和食欲不振等副作用。
然而，这些副作用是否与火鸡尾蘑菇或使用的常规癌症治疗有关尚不清楚。
食用火鸡尾蘑菇的另一个潜在副作用是指甲变黑。
尽管它具有良好的安全性，但在补充火鸡尾蘑菇之前与您的医生交谈是必不可少的。
概括: 服用火鸡尾蘑菇可能会导致副作用，如腹泻、胀气、指甲变黑和呕吐。
概括
火鸡尾是一种药用蘑菇，具有令人印象深刻的一系列益处。
它含有各种强大的抗氧化剂和其他化合物，可能有助于增强您的免疫系统，甚至有助于对抗某些癌症。
此外，火鸡尾可以改善肠道细菌平衡，从而对您的免疫力产生积极影响。
凭借其所有增强免疫力的特性，难怪火鸡尾是一种流行的促进健康的自然疗法。
