裙带菜是一种可食用的海藻，在日本和韩国已经栽培了几个世纪。
除了给汤和沙拉带来独特的味道和质地外，裙带菜的热量很低，但富含对健康至关重要的几种营养物质。
它提供了许多潜在的好处，包括改善心脏健康和增强减肥效果。
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探索新美食以下是裙带菜的8个令人惊讶的健康益处。
1. 裙带菜热量低，营养丰富
裙带菜的热量很低，但能提供大量的重要营养物质。
即使是少量的，它也能帮助提高你对碘、锰、叶酸、镁和钙等矿物质的摄入量，帮助你满足营养需求。
只要两汤匙（10克）的生裙带菜就能提供:
- 热量： 5
- 蛋白质： 0.5克
- 碳水化合物： 1克
- 碘： 为建议的每日摄入量的280%。
- 锰： 每日建议摄入量的7%。
- 叶酸： 每日建议摄入量的5%。
- 钠： 每日建议摄入量的4%。
- 镁： 每日建议摄入量的3%。
- 钙： 每日建议摄入量的2%。
每份裙带菜还含有维生素A、C、E和K，以及铁、铜和磷。
摘要： 裙带菜热量低，但含有大量碘、锰、叶酸、镁和钙等重要矿物质。
2. 裙带菜可支持正常的甲状腺功能
裙带菜的营养成分非常丰富，是碘的良好来源。
裙带菜每克含有约42微克的碘，约为建议的每日摄入量的28%。
碘是一种必需的矿物质，你的身体用它来产生甲状腺激素，这有助于支持生长、代谢、蛋白质合成和细胞修复。
尽管如此，碘缺乏症仍然非常普遍，一些报告估计，全世界约有20亿人受到影响。
缺乏这种关键的微量营养素会导致甲状腺功能减退症，这种情况下，你的甲状腺不能制造足够的甲状腺激素来支持正常功能。
缺碘的症状可能包括体重增加、疲劳、脱发和皮肤干燥、起皮。
摘要： 裙带菜是碘的良好来源，对甲状腺功能和甲状腺激素的产生至关重要。
3. 裙带菜可降低血压和心脏疾病风险
高血压是一种对你的心脏和血管造成额外压力的疾病，会削弱你的心肌并增加你患心脏病的风险。
一些研究表明，在饮食中添加裙带菜可以帮助控制血压，优化心脏健康。
例如，一项为期十周的研究表明，给大鼠服用从裙带菜中提取的物质，可显著降低收缩压（血压读数的最高值）。
另一项对417名儿童的研究表明，较高的海藻摄入量可以降低血压。
然而，需要更多的人体研究来评估裙带菜如何影响普通人群的血压。
**摘要：**动物和人类研究表明，裙带菜可能有助于降低血压水平，但需要更多的研究来更好地了解原因和效果。
4. 裙带菜可通过降低胆固醇水平有益于心脏健康
胆固醇在健康的许多方面发挥着作用，从荷尔蒙的产生到脂肪的消化。
然而，过量的血液胆固醇会在你的动脉中堆积，阻碍血液流动，增加你心脏病发作和中风的风险。
虽然目前的研究仅限于动物研究，但一些研究发现，裙带菜可能降低胆固醇水平，有助于改善心脏健康。
一项研究发现，补充裙带菜能有效降低大鼠的“坏”LDL胆固醇水平。
同样，另一项动物研究显示，干燥的裙带菜粉末改变了特定基因的表达，有助于在短短28天后显著降低胆固醇水平。
尽管有这些有希望的结果，但了解裙带菜如何影响人类胆固醇水平还需要进一步研究。
**摘要：**动物研究发现，裙带菜可降低胆固醇水平，有助于促进心脏健康。然而，人类的研究还缺乏。
6. 裙带菜可降低血糖并改善胰岛素抵抗
一些研究发现，裙带菜可以帮助降低血糖水平，改善胰岛素抵抗，以增强整体健康。
一项为期四周的研究表明，每天补充48克海藻可显著降低20名糖尿病患者的血糖水平。
另一项动物研究显示，裙带菜可以防止胰岛素抵抗——这是一种损害身体有效利用胰岛素将糖分输送到细胞的能力，导致高血糖的状况。
尽管如此，目前关于裙带菜对血糖影响的研究仍然有限。需要更多的研究来发现裙带菜如何影响人类的血糖水平。
**摘要：**动物研究表明，裙带菜可以减少体内葡萄糖的产生，并防止胰岛素抵抗，以保持血糖得到控制。然而，人类的研究却缺乏。
7. 裙带菜可能有助于减肥
如果你想减少一些额外的体重，你可能想考虑将裙带菜纳入你的饮食中。
它富含几种关键的营养物质，在动物研究中也被证明可以促进体重控制。
一项研究发现，补充裙带菜海藻提取物可以抑制高脂肪饮食的小鼠的体重增加。
更重要的是，另一项研究发现，裙带菜在大鼠中表现出抗肥胖的效果，能够减少脂肪组织。
一些研究还注意到，经常包括海藻的饮食计划可能会降低体重和腰围。
由于大多数研究是在动物身上进行的，因此需要更多高质量的研究来检查裙带菜如何影响人类体重。
**摘要：**一些动物研究发现，裙带菜可以防止体重增加，并减少体内的脂肪组织数量。
8. 裙带菜用途广泛，味道鲜美，易于添加到你的饮食中
裙带菜因其柔软的质地和温和的味道而受到世界各地的喜爱。
它的用途也很广泛，可以作为各种菜肴和食谱的配料。
裙带菜经常以干货形式出现，食用前要在水中浸泡约10分钟，以帮助软化和去除多余的盐分。
浸泡后，裙带菜可以很容易地取代生菜、菠菜或芝麻菜等叶菜，成为你最喜欢的沙拉。
你也可以将条状物加入汤中，以增加味道和营养。
或者，将裙带菜作为配菜，浇上酱油或醋来完成您的膳食。
摘要： 裙带菜可以被浸泡并添加到汤、沙拉和配菜中，以提高您最喜爱的食物的营养成分。
裙带菜可能产生的副作用
尽管裙带菜通常是健康的，但食用过量的裙带菜可能会对一些人造成不良的副作用。
某些品牌可能含有大量的钠，对其影响敏感的人可能会增加血压。
它的碘含量也很高，每克中含有大约28%的建议日摄入量。
尽管碘是生产甲状腺激素所必需的，但食用过量的碘会损害你的甲状腺健康，并引起发烧、胃痛、恶心和腹泻等症状。
海藻也可能含有一些重金属和污染物，然而多项研究发现，其含量太低，不足以引起关注。
摘要： 裙带菜的碘含量很高，某些品牌的裙带菜还可能含有高钠。如果食用过量，这两种物质都会引起负面的副作用。海藻还可能含有少量的某些重金属。
摘要
裙带菜是一种高营养、可食用的海藻，可以在你的饮食中增加一系列的维生素和矿物质，只需几大卡的热量。
它还与各种健康益处有关，包括降低胆固醇水平、降低血压、加强减肥和降低血糖。
最重要的是，有许多不同的方式来享受这种美味的海藻，作为平衡饮食的一部分，使它很容易利用其独特的促进健康的特性。
