西瓜是一种美味清爽的水果，对你也有好处.
每杯仅含 46 卡路里，但富含维生素 C、维生素 A 和许多健康的植物化合物.
吃西瓜的9大健康益处.
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探索新美食1.你补水的西瓜
喝水是保持身体水分的重要方式.
然而，吃含水量高的食物也有帮助。有趣的是，西瓜是92%的水.
更重要的是，高水分含量是水果和蔬菜帮助您感到饱的原因之一.
水和纤维的结合意味着你吃的食物量很大，但没有很多卡路里.
概括: 西瓜的含水量很高。这使它保湿并帮助您感到饱腹.
2.西瓜含有营养成分和有益的植物化合物
就水果而言，西瓜是热量最低的之一——每杯只有 46 卡路里（154 克）。这甚至低于浆果等低糖水果.
一杯（154 克）西瓜还含有许多其他营养成分，包括这些维生素和矿物质:
- 维生素C: 每日推荐摄入量 (RDI) 的 21%)
- 维生素A: 每日推荐摄入量的 18%
- 钾: 每日推荐摄入量的 5%
- 镁: 每日推荐摄入量的 4%
- 维生素 B1、B5 和 B6: 每日推荐摄入量的 3%
西瓜还富含类胡萝卜素，包括β-胡萝卜素和番茄红素。此外，它还含有瓜氨酸，一种重要的氨基酸.
这是西瓜最重要的抗氧化剂的概述:
维生素C
维生素 C 是一种抗氧化剂，有助于防止细胞受到自由基的损害.
类胡萝卜素
类胡萝卜素是一类植物化合物，包括 α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素，您的身体会将它们转化为维生素 A.
番茄红素
番茄红素是一种不会转化为维生素 A 的类胡萝卜素。这种强效抗氧化剂使西红柿和西瓜等植物性食物呈红色，并与许多健康益处有关.
葫芦素E
葫芦素 E 是一种具有抗氧化和抗炎作用的植物化合物。苦瓜，西瓜的近亲，含有更多的葫芦素E.
概括: 西瓜是一种低热量水果，富含某些营养素，尤其是类胡萝卜素、维生素 C 和葫芦素 E.
3.西瓜含有可能有助于预防癌症的化合物
研究人员研究了西瓜中番茄红素和其他植物化合物的抗癌作用.
尽管番茄红素的摄入量与某些类型癌症的风险较低有关，但研究结果喜忧参半。迄今为止最强的联系似乎是番茄红素和消化系统癌症之间.
它似乎通过降低胰岛素样生长因子 (IGF)（一种参与细胞分裂的蛋白质）来降低癌症风险。高 IGF 水平与癌症有关.
此外，还研究了葫芦素 E 抑制肿瘤生长的能力.
概括: 西瓜中的一些化合物，包括葫芦素 E 和番茄红素，已被研究用于预防癌症的潜力，尽管研究结果喜忧参半.
4.西瓜可以改善心脏健康
心脏病是全球第一大死因.
生活方式因素，包括饮食，可以通过降低血压和胆固醇水平来降低心脏病发作和中风的风险.
西瓜中的几种营养素对心脏健康有特定的好处.
研究表明番茄红素可能有帮助 降低胆固醇 和血压。它还可以帮助防止对胆固醇的氧化损伤.
根据对肥胖、绝经后女性和芬兰男性的研究，番茄红素还可以降低动脉壁的硬度和厚度.
西瓜还含有瓜氨酸，一种可以增加体内一氧化氮水平的氨基酸。一氧化氮有助于血管扩张，从而降低血压.
西瓜中的其他维生素和矿物质对心脏也有好处。这些包括维生素 A、B6、C, 镁, 和钾.
概括: 西瓜含有多种有益心脏健康的成分，包括番茄红素、瓜氨酸以及其他维生素和矿物质.
5.西瓜可以降低炎症和氧化应激
炎症是许多慢性病的关键驱动因素.
西瓜可能有助于降低炎症和氧化损伤，因为它富含抗炎抗氧化剂番茄红素和维生素 C.
在 2015 年的一项研究中，实验室老鼠被喂食西瓜粉以补充不健康的饮食。与对照组相比，他们的炎症标志物 C 反应蛋白水平较低，氧化应激水平较低.
在较早的一项研究中，人类饮用富含番茄红素的番茄汁，并添加了维生素 C。总体而言，他们的炎症指标下降，抗氧化剂上升。西瓜同时含有番茄红素和维生素C.
作为抗氧化剂，番茄红素也可能有益于大脑健康。例如，它可能有助于延缓阿尔茨海默病的发作和进展.
概括: 番茄红素和维生素 C 是西瓜中的抗炎抗氧化剂。炎症与许多慢性病有关.
6.西瓜可能有助于预防黄斑变性
番茄红素存在于眼睛的多个部位，有助于防止氧化损伤和炎症.
它还可以预防与年龄相关的黄斑变性 (AMD)。这是一种常见的眼部问题，可导致老年人失明.
番茄红素作为抗氧化剂和抗炎化合物的作用可能有助于防止 AMD 发展和恶化.
概括: 由于其抗氧化和抗炎特性，番茄红素可能有助于保持眼睛健康并防止与年龄相关的黄斑变性 (AMD).
7.西瓜可能有助于缓解肌肉酸痛
瓜氨酸是西瓜中的一种氨基酸，可以减轻肌肉酸痛。它也可以作为补充.
有趣的是，西瓜汁似乎可以增强瓜氨酸的吸收.
一项小型研究为运动员提供纯西瓜汁、混合瓜氨酸的西瓜汁或瓜氨酸饮料。与单独使用瓜氨酸相比，两种西瓜饮料都能减少肌肉酸痛和更快的心率恢复.
研究人员还进行了试管实验，研究瓜氨酸的吸收情况。他们的研究结果表明，当瓜氨酸作为西瓜汁的成分食用时，它的吸收最有效.
其他研究也着眼于瓜氨酸提高运动耐力和表现的潜力.
到目前为止，瓜氨酸在研究的数量上似乎并没有改善运动表现，但它仍然是一个研究兴趣领域.
概括: 西瓜汁作为运动后的恢复饮料具有一定的潜力。瓜氨酸可能是缓解肌肉酸痛的部分原因.
8.西瓜对皮肤和头发都有好处
西瓜中的两种维生素——A 和 C——对皮肤和头发健康很重要.
维生素 C 帮助您的身体制造胶原蛋白，这是一种保持皮肤柔软和头发强壮的蛋白质.
维生素 A 对健康皮肤也很重要，因为它有助于创造和修复皮肤细胞。没有足够的维生素 A，你的皮肤会看起来干燥和片状.
番茄红素和β-胡萝卜素也可能有助于保护您的皮肤免受晒伤.
概括: 西瓜中的多种营养素对您的头发和皮肤都有好处。有些有助于保持皮肤柔软，而有些则有助于防止晒伤.
9.西瓜能促进消化
西瓜含有大量水分和少量 纤维 — 两者对健康消化都很重要.
纤维可以为您的大便提供体积，而水有助于保持您的消化道有效移动.
多吃水多 富含纤维 水果和蔬菜，包括西瓜，对促进正常排便非常有帮助.
概括: 纤维和水对健康的消化很重要。西瓜含有两者.
概括
西瓜是一种令人惊讶的健康水果。它含水量高，还提供许多其他重要的营养素，包括番茄红素和维生素 C.
这些营养成分意味着西瓜不仅美味 低热量款待 — 这对你的健康也很有好处.
