Yerba mate 是一种传统的南美饮料，在全球范围内越来越受欢迎.
据说有咖啡的劲道，茶的保健功效，还有巧克力的欢乐.
以下是马黛茶的 8 大健康益处.
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探索新美食什么是马黛茶?
Yerba mate 是一种凉茶，由 Ilex paraguariensis 植物的叶子和树枝制成.
叶子通常在火上烘干，然后浸泡在热水中制成茶.
传统上，马黛茶是从称为葫芦的容器中食用的，并用金属吸管啜饮，该吸管的下端有一个过滤器，可以过滤掉叶子碎片.
据说从这种传统葫芦中分享它是友谊和纽带的标志.
概括: Yerba mate 是一种由 Ilex paraguariensis 植物的干燥叶子和树枝制成的茶.
1. 马黛茶富含抗氧化剂和营养素
马黛茶含有多种有益的植物营养素，包括:
- 黄嘌呤: 这些化合物充当兴奋剂。它们包括咖啡因和可可碱，它们也存在于茶、咖啡和巧克力中.
- 咖啡酰衍生物: 这些化合物是茶中主要的促进健康的抗氧化剂.
- 皂甙: 这些苦味化合物具有一定的抗炎和降低胆固醇的特性.
- 多酚类: 这是一大类抗氧化剂，与降低许多疾病的风险有关.
有趣的是，马黛茶的抗氧化能力似乎比绿茶略高.
更重要的是，马黛茶可能含有九种必需氨基酸中的七种，以及您身体所需的几乎所有维生素和矿物质.
但是，茶中这些营养素的含量非常少，因此它本身不太可能对您的饮食产生很大的影响.
概括: 马黛茶是一种抗氧化剂，含有许多有益的植物营养素.
2. Yerba mate 可以增强能量和提高精神集中度
每杯含 85 毫克咖啡因，马黛茶所含的咖啡因比咖啡少，但比一杯茶多.
因此，就像任何其他含咖啡因的食物或饮料一样，它可能会增加你的能量水平，让你感觉不那么累.
咖啡因还会影响大脑中某些信号分子的水平，使其对精神集中特别有益.
几项人体研究观察到，服用含有 37.5-450 毫克咖啡因的单剂量参与者的警觉性、短期回忆和反应时间都有所提高.
此外，那些经常食用马黛茶的人经常赞叹它像咖啡一样提高警觉性——但没有紧张的副作用.
然而，这些证词尚未得到科学证实.
概括: 由于其咖啡因含量，马黛茶可以帮助提高您的能量水平并提高您的精神集中度.
3. 马黛茶可以提高身体机能
众所周知，咖啡因还可以改善肌肉收缩、减少疲劳并将运动表现提高多达 5%.
由于马黛茶含有适量的咖啡因，饮用它的人可以获得类似的身体机能益处.
事实上，在一项研究中，那些在运动前服用一克 1 克马黛粉胶囊的人在中等强度运动中燃烧的脂肪增加了 24%.
运动期间更多地依赖脂肪作为燃料，可以在关键的高强度时刻节省碳水化合物储备，例如骑自行车上山或冲向终点线。这可以转化为更好的运动表现.
目前尚不清楚运动前喝马黛茶的最佳量.
概括: 马黛茶会增加您的身体在运动期间对脂肪的依赖。它还可以改善肌肉收缩并减少疲劳，所有这些都可能有助于改善身体表现.
4. 马黛茶可以预防感染
马黛茶可能有助于预防细菌、寄生虫和真菌感染.
一项试管研究发现，高剂量的马黛茶提取物使大肠杆菌失活，大肠杆菌是一种导致胃痉挛和腹泻等食物中毒症状的细菌.
马黛茶中的化合物还可以防止马拉色菌的生长，这是一种导致鳞状皮肤、头皮屑和某些皮疹的真菌.
最后，研究表明其中的化合物可能对肠道寄生虫有一定的保护作用.
尽管如此，大多数这些研究都是在分离的细胞上进行的。目前尚不清楚这些好处对人类是否相同，需要更多研究.
概括: 马黛茶可能具有一些抗菌、抗寄生虫和抗真菌的特性。然而，还需要更多的研究.
5. Yerba mate 可以帮助你减轻体重和腹部脂肪
动物研究表明，马黛茶可能会降低食欲并促进新陈代谢，从而有助于减肥.
它似乎减少了脂肪细胞的总数并减少了它们所持有的脂肪量.
人类研究表明，它还可以增加用于燃烧能量的储存脂肪量.
此外，在一项针对超重人群的为期 12 周的研究中，每天服用 3 克马黛茶粉的人平均体重减轻了 1.5 磅（0.7 公斤）。他们还将腰臀比降低了 2%，这表明腹部脂肪减少了.
相比之下，服用安慰剂的参与者在相同的 12 周内平均增加了 6.2 磅（2.8 公斤），腰臀比增加了 1%.
概括: 马黛茶可能会降低食欲，促进新陈代谢，并增加作为燃料燃烧的脂肪量。这可以帮助你减肥.
6. 马黛茶可以增强您的免疫系统
马黛茶含有皂苷，这是一种具有抗炎特性的天然化合物.
此外，它还提供少量的维生素 C、维生素 E、硒和锌。这些抗氧化剂可以增强您的免疫系统并促进健康.
然而，研究人员尚未研究马黛茶对人体免疫系统的直接影响.
概括: 马黛茶具有抗炎和抗氧化特性，可以增强您的免疫系统.
7. 马黛茶降低血糖水平
马黛茶可能有助于降低血糖并减少糖尿病并发症.
最近的一项动物研究报告说它可能会改善胰岛素信号.
它还可以减少晚期糖基化终末产物 (AGEs) 的形成，这些终末产物与许多疾病的发展和恶化有关.
然而，目前缺乏对人的研究.
概括: Yerba mate 可以改善胰岛素信号和血糖控制。然而，还需要更多的人类研究.
8. 马黛茶可能会降低您患心脏病的风险
马黛茶含有抗氧化化合物，如咖啡酰衍生物和多酚，可预防心脏病.
细胞和动物研究还报告说，马黛茶提取物可能对心脏病有一定的保护作用.
在人类中，马黛茶似乎可以降低胆固醇水平.
在一项为期 40 天的研究中，每天喝 11 盎司（330 毫升）马黛茶的参与者将他们的“坏”低密度脂蛋白胆固醇水平降低了 8.6-13.1%.
也就是说，在得出强有力的结论之前还需要更多的研究.
概括: 马黛茶的抗氧化、抗炎和降低胆固醇的特性可能有助于预防心脏病.
如何准备马黛茶
Yerba mate 传统上盛放在称为葫芦（也称为葫芦）的容器中.
它通常通过金属吸管啜饮，金属吸管的下端有一个过滤器，可以滤出叶子碎片.
准备伴侣时，在加入热水之前，用干燥或烤过的马黛叶填满葫芦的底部三分之一.
如果您没有葫芦，您可以在法国压榨机中准备它.
这种茶通常配上焦糖、柠檬汁或牛奶，可以用热水冲泡几次，然后再用新叶子制作新批次.
虽然传统上是热饮，但马黛茶也可以冷饮，尤其是在炎热的气候下.
概括: 马黛茶可以热饮或冷饮，其制作方法与其他散茶类似。传统上，它是用葫芦或葫芦制成的.
马黛茶的安全性和副作用
马黛茶不太可能对偶尔饮用的健康成年人造成伤害.
然而，那些经常饮用它的人可能会增加以下风险:
癌症
研究表明，长时间饮用大量马黛茶可能会增加患上呼吸道和消化道癌症的风险.
一种可能的解释是马黛茶含有多环芳烃 (PAH)，已知的致癌物质也存在于烟草烟雾和烤肉中.
它也经常在非常热的温度下食用。这可能会损坏呼吸道和消化道内壁，增加形成癌细胞的风险.
然而，其中的一些化合物可以预防其他类型的癌症.
咖啡因相关的副作用
马黛茶含有咖啡因。过多的咖啡因会导致某些人头痛、偏头痛和高血压.
孕妇应将配偶的摄入量限制为每天最多三杯。过多的咖啡因可能会增加流产和低出生体重的风险.
药物相互作用
研究表明，马黛茶中的某些化合物具有单胺氧化酶抑制剂 (MAOI) 活性。 MAOI 通常被用作治疗抑郁症和帕金森病的药物.
因此，服用 MAOI 药物的人应谨慎使用马黛茶.
最后，由于其咖啡因含量，它还可能与肌肉松弛剂 Zanaflex 或抗抑郁剂 Luvox 相互作用。服用这些药物的人应避免使用马黛茶，因为它会增加药物的作用.
概括: 经常食用马黛茶可能会增加您患某些癌症的风险。孕妇和对咖啡因敏感或服用某些处方药的人应谨慎饮用.
概括
马黛茶可能并不适合所有人，在非常热的温度下定期饮用可能会增加您患某些癌症的风险.
然而，这种饮料还含有各种有益的化合物，与令人印象深刻的健康益处有关.
如果您想尝试一下马黛茶，请慢慢开始，并确保在饮用前让它冷却一点.
