咖啡含有数百种生物活性化合物。它是许多人最大的抗氧化剂来源.
研究还表明，喝咖啡的人患 2 型糖尿病、神经系统疾病和肝病等疾病的风险较低.
但是，您可能想知道喝多少咖啡是安全的，过量摄入是否有任何风险.
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探索新美食这篇文章解释了你可以安全喝多少咖啡.
一杯咖啡含有多少咖啡因?
咖啡因是咖啡中的一种活性成分，是世界上最常食用的精神活性物质.
咖啡的咖啡因含量各不相同，从每杯 50 到 400 毫克不等.
一小杯自制咖啡可以提供 50 毫克，而 16 盎司（475 毫升）的星巴克咖啡则超过 300 毫克.
一般来说，你可以假设一杯平均 8 盎司（240 毫升）的咖啡含有大约 100 毫克的咖啡因.
一些消息来源表明，每天 400 毫克咖啡因——相当于 4 杯（945 毫升）咖啡——对大多数健康成年人来说是安全的.
然而，许多人喝得比这多得多，没有任何问题.
请记住，存在许多其他咖啡因来源，包括茶、软饮料、能量饮料、巧克力和某些药物.
概括: 早晨乔的咖啡因含量可以从 50 到超过 400 毫克不等。许多来源建议每天 400 毫克咖啡因作为健康成年人的安全上限.
过量咖啡摄入的短期症状
如果您在短时间内喝太多咖啡，您可能会出现精神和身体症状，包括:
- 躁动不安
- 焦虑
- 头晕
- 胃部不适
- 易怒
- 失眠
- 快速的心跳
- 震颤
如果您在喝咖啡后出现此类症状，您可能对咖啡因敏感，应考虑减少摄入量或完全避免咖啡因.
虽然有可能死于咖啡因过量，但仅靠咖啡几乎是不可能的。您每天必须喝超过 100 杯（23.7 升）.
然而，少数人在服用咖啡因补充剂后死亡.
概括: 摄入过多的咖啡因会导致各种症状，主要与您的大脑和消化系统有关.
人们耐受不同量的咖啡因
咖啡因以不同的方式影响人们。已经发现了许多影响人们对这种兴奋剂敏感性的基因.
这些基因会影响肝脏中分解咖啡因的酶以及大脑中受咖啡因影响的受体.
咖啡因对睡眠的影响也是由基因决定的。有些人可以喝咖啡立即入睡，而另一些人则整夜保持清醒.
根据您的基因构成，您可能会耐受大量咖啡因 - 或很少。大多数人在中间的某个地方.
你获得的耐受性也很重要。每天喝咖啡的人比很少喝咖啡的人更能忍受.
认识到医疗状况会影响对咖啡因的敏感性也很重要.
如果您患有焦虑症、恐慌症、心律失常、高血压、糖尿病或其他疾病，您可能会减少对咖啡因的耐受性。如果您想了解更多关于您的耐受性的信息，请咨询您的医疗服务提供者.
概括: 对咖啡因的敏感性变化很大，取决于大脑中咖啡因的基因和受体.
咖啡与长寿
虽然高咖啡因摄入会导致不良副作用，但咖啡有许多健康益处。它甚至与延长寿命有关.
在一项针对 402,260 名 50-71 岁人群的研究中，每天喝 4-5 杯咖啡的人在 12-13 年的研究期间死亡风险最低.
另外两条评论支持类似的结果.
然而，研究参差不齐。最近的一项研究发现，每天喝 4 杯或更多杯与 55 岁以下人群的死亡风险增加（而不是降低）有关.
请注意，这些研究和大多数其他研究都没有具体说明“杯子”是指标准的 8 盎司（240 毫升）杯子还是人们可以用来喝咖啡的通用容器，与体积无关.
尽管如此，不同尺寸的咖啡杯之间的体积差异通常不是很大.
概括: 尽管证据尚未确定，但多项研究表明，喝咖啡的人寿命更长——最佳咖啡量约为每天 4-5 杯.
咖啡和疾病风险
咖啡还与降低各种疾病的风险有关，包括:
- 2型糖尿病. 人们喝的咖啡越多，他们患 2 型糖尿病的风险就越低。一项研究发现，每天每杯可减少 7%.
- 肝硬化. 每天喝 4 杯或更多的咖啡可以显着减少肝硬化（高达 84%），肝硬化是某些肝病的严重后果.
- 肝癌. 每天每喝 2 杯，患肝癌的风险降低 44%.
- 阿尔茨海默氏病. 在一项研究中，每天 3-5 杯与阿尔茨海默病风险降低 65% 相关.
- 帕金森病. 咖啡与降低帕金森病风险有关，每天喝 5 杯或更多的咖啡降低幅度最大.
- 沮丧. 研究表明，每天喝 4 杯或更多的咖啡可以降低 20% 的抑郁风险和 53% 的自杀风险.
因此，每天以 4-5 杯咖啡为目标似乎是最佳选择.
由于所有这些研究本质上都是观察性的，它们不能证明咖啡导致疾病减少——只能证明喝咖啡的人不太可能患上这些疾病.
然而，这些结果值得牢记.
在大多数情况下，无咖啡因咖啡应该具有相同的有益效果。帕金森病是个例外，它似乎主要受咖啡因影响.
概括: 咖啡消费与许多疾病的风险降低有关，最显着的效果是每天大约 4-5 杯.
怀孕期间的咖啡因
在孕妇中，咖啡因可以穿过胎盘到达胎儿。然而，胎儿在代谢咖啡因方面存在问题.
一些研究将怀孕期间的高咖啡因摄入量与流产、死产、早产和出生体重降低的风险增加联系起来.
通常建议孕妇将其摄入量限制在每天 100-200 毫克咖啡因 - 约 1-2 杯（240-475 毫升）咖啡.
然而，许多专家建议在怀孕期间完全避免喝咖啡。如果您想安全，这是一个明智的选择.
概括: 关于咖啡因对发育中胎儿的影响的担忧已经引起人们的关注，因此如果您怀孕，通常建议避免或尽量减少咖啡摄入量.
推荐的咖啡摄入量
有证据表明，每天 4-5 杯咖啡可能是最佳选择.
这一数字与过早死亡的风险最低和许多常见疾病的风险较低有关，其中一些疾病影响数亿人.
当然，这并不意味着你必须喝咖啡.
如果您对咖啡因敏感、患有某些疾病或只是不喜欢它，请避免使用这种饮料.
更重要的是，如果你喜欢咖啡，但发现它往往会给你带来焦虑或睡眠问题，你可能想要减少或消除你的摄入量.
此外，您可以通过添加糖或其他不健康的高热量成分来迅速否定咖啡的好处.
尽管如此，优化你的java以获得最大的好处是可能的.
概括: 有证据表明，每天 4-5 杯咖啡与最显着的健康益处相关。但是，如果您对咖啡因敏感，则应尽量减少摄入量或完全避免咖啡.
概括
几乎没有证据表明有害 - 对喜欢咖啡的人有很多好处.
虽然每天 4-5 杯可能是最佳的，但许多人可以忍受更多而没有任何问题.
如果你喜欢喝很多咖啡并且没有副作用，那就没有理由停止喝它.
