甘草根被认为是世界上最古老的草药之一，来自甘草植物（Glycyrrhiza glabra）的根。).
甘草原产于西亚和南欧，长期以来一直被用来治疗各种疾病，并为糖果、饮料和药品调味。.
尽管有这样的历史，但只有它的一些用途得到科学研究的支持。此外，甘草可能带有一些健康风险.
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探索新美食本文研究了甘草根的用途、形式、好处、副作用和建议用量。.
甘草根如何使用?
甘草的药用可以追溯到古埃及，在那里，甘草根被制成法老的甜饮料。.
它还被用于中国、中东和希腊的传统药物中，以舒缓胃部不适，减轻炎症，并治疗上呼吸道疾病。.
甘草根的当代用途
今天，许多人利用甘草根来治疗烧心、反酸、潮热、咳嗽以及细菌和病毒感染等疾病。它经常以胶囊或液体补充剂的形式提供。.
此外，据说甘草茶可以舒缓喉咙疼痛，而外用凝胶则声称可以治疗痤疮或湿疹等皮肤病。.
更重要的是，甘草被用来为一些食品和饮料调味。.
令人惊讶的是，许多甘草糖不是用甘草根调味，而是用茴香油–一种来自茴香植物（Pimpinella anisum）的精油，味道类似。.
植物化合物
虽然它含有数百种植物化合物，但甘草根的主要活性化合物是甘草酸。.
Glycyrrhizin是根的甜味及其抗氧化、抗炎和抗菌特性的原因。.
然而，甘草素也与甘草根的许多不利影响有关。因此，一些产品使用去了甘草素的脱脂甘草（DGL），这种甘草素已被去除。.
摘要：甘草根被用作调味剂和药用治疗。它有多种形式，包括茶、胶囊、液体和外用凝胶。.
甘草根的潜在好处
目前的研究显示，甘草根的几种药用价值大有可为.
甘草根可能有助于皮肤状况
甘草根含有300多种化合物，其中一些显示出强大的抗炎、抗菌和抗病毒作用。.
特别是，动物和试管研究将甘草素与抗炎和抗微生物的益处联系起来。.
因此，甘草根提取物可以治疗各种皮肤病，包括痤疮和湿疹。.
在一项对60名成年人进行的为期两周的研究中，使用含有甘草根提取物的外用凝胶可显著改善湿疹。.
尽管外用甘草凝胶也被用于治疗痤疮，但对其有效性的研究参差不齐，而且相当有限。.
甘草根可减少胃酸反流和消化不良
甘草根提取物常被用来缓解消化不良的症状，如反酸、胃部不适和烧心等。.
在一项对50名消化不良的成年人进行的为期30天的研究中，与安慰剂相比，每天两次服用75毫克的甘草胶囊能显著改善症状。.
甘草根提取物还可以缓解胃食管反流病（GERD）症状，包括反酸和烧心。.
在一项对58名患有胃食管反流病的成年人进行的为期8周的研究中，低剂量的甘草酸与标准治疗相结合，使症状得到了显著改善。.
另一项对58名患有胃食管反流病的成年人进行的研究指出，每天使用甘草根在两年内比常用的抗酸剂更有效地减轻症状。.
虽然这些结果是有希望的，但更大规模的人体研究是必要的.
甘草根可能有助于治疗消化性溃疡
消化性溃疡是在你的胃、食道下部或小肠中出现的疼痛性溃疡。它们通常是由幽门螺杆菌引起的炎症造成的。.
甘草根提取物及其中的甘草酸可能有助于治疗消化性溃疡.
一项对小鼠的研究发现，每磅（每公斤200毫克）体重91毫克的甘草提取物比奥美拉唑（一种常见的消化性溃疡药物）更能保护这些溃疡。.
虽然需要对人类进行更多的研究，但一项对120名成年人进行的为期两周的研究表明，在标准治疗的基础上食用甘草提取物可以显著减少幽门螺杆菌的存在。.
甘草根可能具有抗癌特性
由于其含有许多具有抗氧化和抗炎作用的植物化合物，甘草根提取物已被研究为对某些类型癌症的保护作用。.
特别是，甘草提取物及其化合物与减缓或防止皮肤癌、乳腺癌、结肠直肠癌和前列腺癌的细胞生长有关。.
由于研究仅限于试管和动物，其对人类癌症的影响尚不清楚。.
然而，甘草根提取物可能有助于治疗口腔粘膜炎–癌症患者有时会出现非常痛苦的口腔溃疡，这是化疗和放疗的副作用。.
在60名患有头颈部癌症的成年人中进行的一项为期两周的研究显示，外用甘草薄膜对口腔粘膜炎的治疗与标准治疗一样有效。.
甘草根可缓解上呼吸道疾病
由于其抗炎和抗菌作用，甘草根提取物和茶可能有助于上呼吸道疾病。.
特别是，动物研究得出结论，从甘草根中提取的甘草酸有助于缓解哮喘，特别是当加入到现代哮喘治疗中时。.
虽然有限的人类研究显示了类似的结果，但需要更严格的长期研究。.
此外，有限的试管和人体研究表明，甘草根茶和提取物可以防止链球菌咽喉和预防手术后的咽喉疼痛。.
仍然需要进一步研究.
甘草根可预防龋齿
甘草根可能有助于防止可能导致龋齿的细菌。.
一项为期3周的研究让66名学龄前儿童在上学期间每天两次食用含有15毫克甘草根的无糖棒棒糖。食用棒棒糖后，突变链球菌的数量明显减少，而突变链球菌是造成龋齿的主要原因。.
试管研究还表明，甘草根提取物能有效地防止通常与龋齿和蛀牙有关的细菌。.
然而，还需要对甘草根的最佳剂量和形式进行更多研究。.
甘草根的其他潜在好处
甘草根提取物与其他几个潜在的好处有关:
- 甘草根可能有助于糖尿病。在一项为期60天的大鼠研究中，每天摄入甘草根提取物可明显改善血糖水平和肾脏健康。这种效果尚未在人类身上得到证实。.
- 甘草根减少更年期症状。甘草根提取物已被提议作为更年期潮热的治疗方法。然而，证明其对这一目的有效的证据是有限的.
- 甘草根能促进减肥。一些研究表明，甘草根提取物能降低身体质量指数（BMI），支持减肥。然而，其他研究并没有发现对体重的任何影响.
- 甘草根有助于治疗丙型肝炎。一项试管研究指出，在标准的丙型肝炎治疗中加入甘草酸，可显著减少病毒的传播。虽然很有希望，但这些结果还没有在人类身上得到证实。.
摘要：甘草根可能具有强大的抗氧化、抗炎和抗微生物作用。早期研究表明，因此，它可能缓解上呼吸道感染，治疗溃疡，并帮助消化，以及其他好处。.
潜在的副作用和预防措施
美国食品和药物管理局（FDA）认为甘草根一般被认为是安全的食品用途。.
然而，FDA目前并不评估或核实补充剂的纯度、有效性或成分标签的准确性。.
此外，短期使用甘草根补充剂和茶被广泛认为是安全的。然而，大剂量可能会产生不利影响，有某些健康状况的人可能希望避免使用。.
甘草根过量
长期使用和大剂量的甘草根产品都可能导致甘草素在你体内的积累.
甘草酸水平的升高已被证明会导致压力荷尔蒙皮质醇的异常增加，这可能会导致你的液体和电解质水平失衡.
因此，长期和大剂量的甘草根产品可能引发一些危险症状，包括:
- 低钾水平
- 高血压
- 肌无力
- 异常的心律
虽然很罕见，但甘草中毒也会发生。它可能导致肾衰竭、充血性心力衰竭或肺部过度积水（肺水肿）。).
因此，鼓励患有高血压、充血性心力衰竭、肾脏疾病或低钾水平的人完全避免使用含甘草素的甘草产品。.
怀孕和母乳喂养
在怀孕期间，食用大量的甘草–尤其是甘草酸–可能会对宝宝的大脑发育产生负面影响。.
在一项研究中，在怀孕期间吃了大量含甘草素产品的母亲所生的孩子，在以后的生活中更有可能出现大脑损伤。.
因此，孕妇应避免服用甘草补充剂，并限制其在食品和饮料中的甘草摄入。.
由于缺乏研究，儿童和哺乳期妇女也应避免使用甘草产品。.
药物相互作用
甘草根已被证明可与几种药物发生相互作用，包括:
- 血压药物
- 血液稀释剂
- 降低胆固醇的药物，包括他汀类药物
- 利尿剂
- 雌激素类避孕药
- 非甾体抗炎药（NSAIDs)
正在服用这些药物的人应避免使用甘草根产品，除非他们的医疗保健提供者另有指示。.
摘要：长期使用和大剂量的甘草根可导致严重的液体和电解质失衡。儿童、孕妇和哺乳期妇女以及患有肾脏疾病、心脏病或高血压的人应避免使用甘草产品。.
甘草根的剂量和形式
作为一种补充，甘草根提取物有几种形式，包括胶囊、粉末、酊剂、外用凝胶和茶。甘草根本身也可以买到新鲜或干的。.
目前还没有标准的剂量建议。然而，世界卫生组织（WHO）和欧洲食品科学委员会（SCF）建议将甘草酸的摄入量限制在每天不超过100毫克。.
值得注意的是，那些大量食用甘草产品的人，其摄入量可能超过了这个数量.
此外，由于产品并不总是标明甘草酸的用量，因此很难确定安全用量。因此，与您的医疗保健提供者讨论安全和有效的剂量很重要。.
另一个选择是寻找脱脂甘草（DGL）粉或胶囊。.
这些保健品不含甘草素，而甘草素是造成甘草大部分副作用的原因。不过，由于这种化合物也有许多好处，目前还不清楚DGL产品是否有同样的积极健康影响。.
摘要：你可以将甘草根作为茶、酊剂、粉末或补充剂来饮用。它也可以作为凝胶局部使用。虽然没有甘草根的标准剂量，但你应该将甘草素的总摄入量限制在每天不超过100毫克。.
摘要
几千年来，甘草根一直被用来帮助治疗各种疾病，包括呼吸系统疾病和消化系统的不适。.
它的植物化合物表现出强大的抗氧化、抗炎和抗菌作用。虽然它可能缓解酸反流、湿疹、消化性溃疡和其他健康问题，但还需要更全面的人体研究。.
不过，如果过度消费或经常吃甘草，也会产生不利影响。在尝试甘草根补充剂或茶之前，请咨询你的医疗保健提供者。.
