许多器官一起工作，组成了你的消化系统.
这些器官把你吃的食物和液体，分解成更简单的形式，如蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素。然后，这些营养物质穿过小肠并被输送到血液中，为生长和修复提供能量。.
消化酶对这一过程是必要的，因为它们将脂肪、蛋白质和碳水化合物等分子分解成更小的分子，可以很容易地被吸收。.
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探索新美食消化酶有三种主要类型:
- **蛋白酶：**将蛋白质分解成小肽和氨基酸
- **脂肪酶：**将脂肪分解为三个脂肪酸和一个甘油分子。
- **淀粉酶：**将淀粉等碳水化合物分解为单糖。
酶也在小肠中制造，包括乳糖酶、麦芽酶和蔗糖酶。.
如果身体不能制造足够的消化酶，食物分子就不能被充分消化。这可能导致消化系统疾病，如乳糖不耐症.
因此，食用天然消化酶含量高的食物可以帮助改善消化。.
这里有12种含有天然消化酶的食物.
1.菠萝
菠萝是一种美味的热带水果，富含消化酶.
特别是，菠萝含有一组称为菠萝蛋白酶的消化酶.
这些酶是蛋白酶，能将蛋白质分解成其组成成分，包括氨基酸。这有助于蛋白质的消化和吸收.
菠萝蛋白酶可以以粉状形式购买，以帮助嫩化坚硬的肉类。它也可作为健康补充剂广泛使用，以帮助那些难以消化蛋白质的人。.
一项针对胰腺功能不全者（一种胰腺不能制造足够消化酶的疾病）的研究发现，服用菠萝蛋白酶与胰腺酶补充剂相结合，比单独服用酶补充剂更能改善消化。.
**摘要：**菠萝含有一组称为菠萝蛋白酶的消化酶，它有助于将蛋白质分解为氨基酸。菠萝蛋白酶也可作为一种补充剂。.
2.木瓜
木瓜是另一种富含消化酶的热带水果.
与菠萝一样，木瓜也含有帮助消化蛋白质的蛋白酶。然而，它们含有一组不同的蛋白酶，称为木瓜蛋白酶.
木瓜蛋白酶也可作为肉类嫩化剂和消化道补充剂。.
研究表明，服用以木瓜为基础的配方可能有助于缓解IBS的消化道症状，如便秘和腹胀。.
如果你想吃木瓜，确保它们是成熟的和未煮熟的，因为受热会破坏其消化酶。.
此外，未成熟或半成熟的木瓜对孕妇来说是危险的，因为它们可能会刺激宫缩。.
**摘要：**木瓜含有消化酶木瓜蛋白酶，可将蛋白质分解成包括氨基酸在内的构建块。确保食用成熟且未煮熟的木瓜，因为高热会破坏其消化酶。.
3.芒果
芒果是一种多汁的热带水果，在夏季很受欢迎。.
它们含有消化酶淀粉酶–一组将淀粉（一种复杂碳水化合物）分解为葡萄糖和麦芽糖等糖类的酶。.
芒果中的淀粉酶随着水果的成熟而变得更加活跃。这就是为什么芒果在开始成熟时变得更甜。.
胰腺和唾液腺也制造淀粉酶。它们帮助分解碳水化合物，使身体迅速吸收它们。.
这就是为什么通常建议在吞咽前彻底咀嚼食物，因为唾液中的淀粉酶有助于分解碳水化合物，以便更容易消化和吸收。.
**摘要：**芒果含有消化酶，可将淀粉（一种复合碳水化合物）中的碳水化合物分解为葡萄糖和麦芽糖等糖类。淀粉酶还有助于芒果的成熟。.
4.蜂蜜
据估计，美国人每年消费超过4亿磅的蜂蜜.
这种美味的液体富含许多有益的化合物，包括消化酶.
以下是在蜂蜜，特别是生蜂蜜中发现的酶:
- **胰蛋白酶：**将淀粉分解为麦芽糖。
- **淀粉酶：**将淀粉分解为葡萄糖和麦芽糖等糖类。
- **反转酶：**将蔗糖（一种糖）分解为葡萄糖和果糖。
- **蛋白酶：**将蛋白质分解成氨基酸
如果你想获得消化系统的健康益处，请确保你购买的是生蜂蜜。加工过的蜂蜜通常会被加热，而高热会破坏消化酶。.
**摘要：**蜂蜜含有多种消化酶，包括二酯酶、淀粉酶、转化酶和蛋白酶。只要确保购买生蜂蜜，因为它没有暴露在高温下。加工过的蜂蜜可能会被加热，从而破坏了消化酶。.
5.香蕉
香蕉是另一种含有天然消化酶的水果.
它们含有淀粉酶和葡萄糖苷酶，这两种酶能将复杂的碳水化合物如淀粉分解成更小、更容易吸收的糖类。.
与芒果一样，这些酶在香蕉成熟时将淀粉分解成糖。这就是为什么成熟的黄香蕉比未成熟的绿香蕉要甜得多。.
除了酶含量之外，香蕉还是膳食纤维的重要来源，可以帮助消化系统健康。一根中等大小的香蕉（118克）提供3.1克纤维。.
对34名妇女进行的一项为期两个月的研究考察了吃香蕉和健康肠道细菌的生长之间的联系.
每天吃两根香蕉的妇女经历了健康肠道细菌的适度、不显著的上升。然而，她们确实经历了明显的腹胀现象.
**摘要：**香蕉含有淀粉酶和葡萄糖苷酶，这两种酶可以将复杂的淀粉消化为容易吸收的糖类。它们在香蕉成熟时更加活跃，这就是为什么黄香蕉比绿香蕉更甜的原因。.
6.鳄梨
与其他水果不同，鳄梨的独特之处在于其健康脂肪含量高，糖分含量低。.
它们含有消化酶脂肪酶。这种酶有助于将脂肪消化成更小的分子，如脂肪酸和甘油，更容易被身体吸收。.
你的胰腺也会制造脂肪酶，所以你不需要从饮食中获取。然而，脂肪酶补充剂可以帮助缓解消化，特别是在高脂肪餐后。.
鳄梨还含有其他酶，包括多酚氧化酶。这种酶负责在有氧气的情况下使绿色鳄梨变成棕色。.
**摘要：**鳄梨含有消化酶脂肪酶，可将脂肪分子分解为较小的脂肪酸和甘油。虽然人体可以制造脂肪酶，但食用鳄梨或服用脂肪酶补充剂可以缓解高脂肪餐后的消化问题。.
7.Kefir
Kefir是一种发酵牛奶饮料，在自然健康社区很受欢迎。.
它是通过在牛奶中加入开菲尔 “颗粒 “制成的。这些 “颗粒 “是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的培养物，类似于花椰菜。.
在发酵过程中，细菌消化牛奶中的天然糖分，并将其转化为有机酸和二氧化碳。这一过程创造了有助于细菌生长的条件，并增加了营养物质、酶和其他有益化合物。.
Kefir含有许多消化酶，包括脂肪酶、蛋白酶和乳酸酶。.
乳糖酶有助于乳糖的消化，乳糖是牛奶中的一种糖，通常不好消化。一项研究发现，酸乳酒改善了乳糖不耐症患者的乳糖消化。.
摘要： Kefir是一种发酵的牛奶饮料，含有许多消化酶，包括脂肪酶、蛋白酶和乳糖酶。这些酶可分别分解脂肪、蛋白质和乳糖分子。.
8.腌制酸菜
酸菜是一种发酵的卷心菜，具有明显的酸味。.
发酵过程还增加了消化酶，这使得吃酸菜成为增加消化酶摄入量的好方法.
除了含有消化酶外，酸菜还被认为是一种益生菌，因为它含有健康的肠道细菌，可以促进你的消化系统健康和免疫力。.
许多研究表明，益生菌可以缓解健康成年人和IBS、克罗恩病和溃疡性结肠炎患者的消化道症状，如腹胀、排气、便秘、腹泻和胃痛。.
只是要确保吃生的或未经消毒的酸菜，而不是熟的酸菜。高温可能使其消化酶失去活性.
**摘要：**酸菜是一种发酵的卷心菜，富含多种消化酶。酸菜的益生菌特性可能有助于缓解消化道症状。.
9.泡菜
泡菜是一种辛辣的韩国配菜，由发酵的蔬菜制成。.
与酸菜和酸奶一样，发酵过程增加了健康的细菌，提供了营养物质、酶和其他好处。.
泡菜含有芽孢杆菌物种的细菌，它们产生蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。这些酶分别消化蛋白质、脂肪和碳水化合物。.
除了帮助消化之外，泡菜还与许多其他健康益处有关。它可能对降低胆固醇和其他心脏疾病风险因素特别有效。.
在对100名年轻、健康的参与者进行的研究中，科学家发现那些吃泡菜最多的人经历了血液中总胆固醇的最显著减少。血液中总胆固醇的升高是心脏病的一个风险因素。.
**摘要：**与酸菜一样，泡菜是另一种由发酵蔬菜制成的菜肴。它是用芽孢杆菌发酵的，芽孢杆菌往往添加酶，如蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。.
10.米苏
味噌是日本料理中流行的调味品.
它是由大豆与盐和麴（一种真菌）发酵而成。.
糀谷添加了多种消化酶，包括乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶。.
这就是味噌可以提高消化和吸收食物能力的原因之一。.
研究表明，味噌中的细菌可以减少与消化系统问题有关的症状，如肠易激综合征（IBD）。).
此外，发酵大豆有助于通过减少其抗营养素含量来提高其营养质量。抗营养素是天然存在于食物中的化合物，可能通过与营养素结合而阻碍营养素的吸收。.
**摘要：**味噌是日本料理中一种流行的调味品，由大豆发酵而成。它与真菌麹一起发酵，增加消化酶，如乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶。.
11.猕猴桃
猕猴桃是一种可食用的浆果，经常被推荐用于缓解消化。.
它是消化酶的一个重要来源，特别是一种叫做actinidain的蛋白酶。这种酶有助于消化蛋白质，在商业上用于嫩化坚硬的肉类。.
此外，猕猴桃含有许多其他的酶，有助于水果的成熟。.
科学家们认为，actinidain是猕猴桃似乎有助于消化的原因之一。.
一项动物研究发现，在饮食中添加猕猴桃可以改善牛肉、麸皮和大豆蛋白分离物在胃中的消化。这被认为是由于它的放线菌素含量。.
另一项动物研究分析了actinidain对消化的影响。它给一些动物喂食含有活性放线菌素的猕猴桃，给其他动物喂食没有活性放线菌素的猕猴桃。.
结果显示，喂食含有活性actinidain的猕猴桃的动物更有效地消化了肉类。肉在胃中的移动也更快.
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许多基于人类的研究也发现，猕猴桃可以帮助消化，减少腹胀，并有助于缓解便秘。.
**摘要：**猕猴桃含有消化酶actinidain，有助于消化蛋白质。此外，食用猕猴桃可缓解腹胀和便秘等消化道症状。.
12.姜子牙
几千年来，生姜一直是烹饪和传统药物的一部分。.
姜的一些令人印象深刻的健康益处可能要归功于它的消化酶.
生姜含有蛋白酶Zingibain，可以将蛋白质消化为它们的组成成分。Zingibain被用于制作姜汁凝乳，这是一种流行的中国甜点。.
与其他蛋白酶不同，它不经常用于嫩化肉类，因为它的保质期很短。.
食物在胃中停留时间过长，通常被认为会导致消化不良。.
对健康成年人和消化不良者的研究表明，生姜通过促进收缩帮助食物更快地通过胃部。.
动物研究还表明，包括姜在内的香料有助于增加人体自身产生的消化酶，如淀粉酶和脂肪酶。.
此外，生姜似乎是一种有前途的治疗恶心和呕吐的方法。.
**摘要：**生姜含有消化酶Zingibain，一种蛋白酶。它可以帮助消化，帮助食物更快地通过消化道，并促进人体自身消化酶的产生。.
摘要
消化酶是一种蛋白质，可将脂肪、蛋白质和碳水化合物等较大的分子分解成较小的分子，更容易通过小肠吸收。.
没有足够的消化酶，身体不能正常消化食物颗粒，这可能导致食物不耐受。.
消化酶可以从补充剂或通过食物自然获得.
含有天然消化酶的食物包括菠萝、木瓜、芒果、蜂蜜、香蕉、鳄梨、酸奶、酸菜、泡菜、味噌、猕猴桃和姜。.
在你的饮食中添加这些食物可能有助于促进消化和改善肠道健康.
