维生素A是一种脂溶性维生素，对许多身体功能非常重要，包括正常的视力、强大的免疫系统、生殖和良好的皮肤健康。
在食物中发现的维生素A有两种类型：预成维生素A和原维生素A。
预成维生素A也被称为视黄醇，通常存在于肉类、鱼类、蛋类和乳制品中。
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探索新美食另一方面，人体将植物性食物中的类胡萝卜素，如红色、绿色、黄色和橙色水果和蔬菜，转化为维生素A。
虽然发达国家很少出现维生素A缺乏症，但发展中国家的许多人却没有获得足够的维生素A。
缺乏的风险最高的是孕妇、哺乳期母亲、婴儿和儿童。囊性纤维化和慢性腹泻也可能增加你缺乏的风险。
以下是维生素A缺乏症的八个主要迹象和症状。
1. 干燥的皮肤
维生素A是创建和修复皮肤细胞的必要条件。它还有助于对抗因特定皮肤问题引起的炎症。
没有获得足够的维生素A可能会导致出现湿疹和其他皮肤问题。
湿疹是一种导致皮肤干燥、瘙痒和发炎的疾病。一些临床研究表明，阿立维甲酸是一种具有维生素A活性的处方药，对治疗湿疹很有效。
在一项为期12周的研究中，患有慢性湿疹的人每天服用10-40毫克的阿利维坦，其症状最多可减少53%。
请记住，皮肤干燥可能有许多原因，但慢性维生素A缺乏可能是其中之一。
**摘要：**维生素A对皮肤修复至关重要，并有助于对抗炎症。缺乏这种营养素可导致炎症性皮肤病。
2. 眼睛干燥
眼睛问题是与维生素A缺乏有关的一些最知名的问题。
在极端情况下，维生素A不足会导致失明或角膜坏死，其特征是称为Bitot’s斑点的痕迹。
眼睛干涩，或无法产生眼泪，是维生素A缺乏的最初迹象之一。
在印度、非洲和东南亚，饮食中缺乏维生素A的幼儿最容易患干眼症。
补充维生素A可以改善这种状况。
一项研究发现，大剂量的维生素A使服用了16个月补充剂的婴儿和儿童的干眼症发病率下降了63%。
**摘要：**维生素A的缺乏可导致眼睛干涩、失明或角膜坏死，也称为Bitot斑。缺乏的最初迹象之一往往是无法产生眼泪。
3. 夜盲症
严重的维生素A缺乏症可导致夜盲症。
一些观察性研究报告指出，发展中国家的夜盲症发病率很高。
由于这个问题，卫生专业人员一直致力于提高有夜盲症风险的人的维生素A水平。
在一项研究中，患有夜盲症的妇女被作为食物或补充剂给予维生素A。两种形式的维生素A都改善了病情。在六周的治疗中，这些妇女适应黑暗的能力增加了50%以上。
**摘要：**获得足量的维生素A对眼睛健康至关重要。维生素A缺乏的一些初步迹象是眼睛干燥和夜盲症。
4. 不孕不育和受孕困难
维生素A对男性和女性的生殖及婴儿的正常发育都是必要的。
如果你在怀孕方面有困难，缺乏维生素A可能是其中一个原因。维生素A的缺乏可以导致男性和女性的不孕不育。
研究表明，缺乏维生素A的雌性大鼠难以怀孕，并且可能出现有出生缺陷的胚胎。
其他研究表明，不育男性可能对抗氧化剂有更大的需求，因为他们体内的氧化压力水平更高。维生素A是在体内充当抗氧化剂的营养物质之一。
维生素A的缺乏也与流产有关。
一项分析复发性流产妇女血液中不同营养素水平的研究发现，她们的维生素A水平很低。
**摘要：**男性和女性如果没有获得足够的维生素A，都会出现生育问题。父母的维生素A不足也可能导致流产或出生缺陷。
5. 延迟增长
没有获得足够维生素A的儿童可能会出现生长迟缓。这是因为维生素A对人体的正常发育是必要的。
一些研究表明，补充维生素A可以单独或与其他营养素一起改善生长。这些研究大多是在发展中国家的儿童身上进行的。
一项针对印度尼西亚1000多名儿童的研究发现，那些在四个月内服用大剂量补充剂的维生素A缺乏者比服用安慰剂的儿童多长了0.15英寸（0.39厘米）。
然而，一项研究回顾发现，补充维生素A和其他营养素可能比单独补充维生素A对生长有更大影响。
例如，在南非，接受多种维生素和矿物质的生长迟缓的儿童，其年龄长度得分比只接受维生素A的儿童高出半分。
**摘要：**维生素A的缺乏可导致儿童生长迟缓。补充维生素A和其他营养素可能比单独补充维生素A更能改善生长。
6. 咽喉和胸部感染
经常性的感染，特别是喉咙或胸部的感染，可能表明维生素A的缺乏。
补充维生素A可能有助于治疗呼吸道感染，但研究结果不一。
厄瓜多尔的一项研究表明，每周服用10,000 IU维生素A的体重不足的儿童比服用安慰剂的儿童更少发生呼吸道感染。
另一方面，对儿童研究的审查发现，维生素A补充剂可能使患咽喉和胸部感染的风险增加8%。
作者建议，补充剂应该只给那些真正缺乏的人使用。
此外，根据一项针对老年人的研究，血液中高含量的前体维生素A类胡萝卜素β-胡萝卜素可以保护人们免受呼吸道感染。
**摘要：**维生素A补充剂可保护体重不足的儿童免受感染，但可能增加其他群体的感染风险。血液中维生素A含量高的成年人可能减少咽喉和胸部感染的次数。
7. 伤口愈合不佳
受伤或手术后伤口不能很好愈合可能与维生素A水平低有关。
这是因为维生素A能促进胶原蛋白的产生，而胶原蛋白是健康皮肤的重要组成部分。研究表明，口服和外用维生素A都可以加强皮肤。
一项对大鼠的研究发现，口服维生素A能改善胶原蛋白的生成。即使大鼠正在服用可抑制伤口愈合的类固醇，维生素也有这种效果。
对大鼠的额外研究发现，用局部维生素A处理皮肤似乎可以防止与糖尿病有关的伤口。
对人类的研究显示了类似的结果。用外用维生素A处理伤口的老年男子与不使用药膏的男子相比，其伤口的大小减少了50%。
**摘要：**口服和外用形式的维生素A可以促进伤口愈合，特别是在易受伤口影响的人群中。
8. 痤疮
由于维生素A能促进皮肤发育和抗炎，因此可能有助于预防或治疗痤疮。
多项研究表明，低维生素A水平与痤疮的存在有关。
在一项针对200名成年人的研究中，患有痤疮的人的维生素A水平比没有这种情况的人低80微克以上。
外用和口服维生素A可治疗痤疮。研究表明，含有维生素A的药膏可使痤疮病灶的数量减少50%。
用于治疗痤疮的最著名口服维生素A形式是异维A酸或阿库坦。这种药物可以治疗痤疮，但可能有一些副作用，包括情绪变化和出生缺陷。
**摘要：**痤疮与维生素A水平低有关。口服和局部维生素A通常对治疗痤疮有效，但可能有副作用。
太多维生素A的危害
维生素A对整体健康非常重要。然而，过多的维生素A可能是危险的。
高维生素A症，或维生素A中毒，通常是由于长期服用高剂量的补充剂造成的。人们很少仅从饮食中摄取过多的维生素A。
过量的维生素A储存在肝脏中，可导致中毒和症状，如视力变化、骨骼肿胀、皮肤干燥粗糙、口腔溃疡和精神混乱。
孕妇应特别注意不要摄入过多的维生素A，以防止可能的出生缺陷。
在开始服用维生素A补充剂之前，一定要咨询你的医疗保健提供者。
有某些健康状况的人可能需要更多的维生素A。然而，大多数健康成年人每天需要700-900微克。哺乳期妇女需要更多，而儿童则需要更少。
**摘要：**维生素A中毒通常是由于补充剂摄入过量。它可能导致严重问题，包括视力变化、口腔溃疡、精神混乱和出生缺陷。
摘要
维生素A缺乏症在发展中国家非常普遍，但在美国和其他发达国家较少见。
维生素A不足会导致皮肤发炎、夜盲症、不孕不育、发育迟缓和呼吸道感染。
患有伤口愈合问题和痤疮的人可能有较低的血液维生素A水平，并从较高剂量的维生素治疗中受益。
维生素A存在于肉类、乳制品、蛋类，以及红色、橙色、黄色和绿色的植物性食物中。为了确保获得足够维生素A，请多吃这些食物。
如果你怀疑自己有维生素A缺乏症，请与你的医生或保健提供者讨论。有了正确的饮食和补充剂，解决缺乏问题可以很简单。
